Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jack_Owen José_María_Orense_Mila_de_Aragon_Herrero Jean_t'Serclaes,_conde_de_Tilly La_Celle_sur-Nievre Josefa_Andrés_Barea Justo_Gárate LTV_XC-142 Jesus_María_Salas Jaula_(transporte) Lirio_acuatico Jose_Joaquín_Rojas_Gil Ledeuix Ivrea,_Italia La_noche_de_las_dos_lunas_(El_Internado) Libros_de_caballeria Lao_Cai Jose_Luis_Martinez_(desambiguacion) Jim_Leighton José_Ayala-Lasso La_represion_franquista_en_las_Islas_Canarias_1936_1950 Jose_Adrián_Perez Jägala Labriola Isabel_I_de_Bohemia Labeo_bottegi La_Senora_García_se_confiesa La_última_tentacion_de_Cristo_(pelicula) Langayo Insurgencia_del_Ejército_de_Resistencia_del_Señor Instituto_para_el_Logro_del_Potencial_Humano Iuput_(A) Jairo_Raul_Clopatofsky_Ghisays José_Torán_Peláez Jose_Antonio_Cabrera_(político) Las_adolescentes Lago_Skadar Lauren_Waaktaar-Savoy Juan_Francisco_Segui_(padre) Lista_de_Sociedades_cientificas_de_Francia Lista_de_rascacielos_en_Hong_Kong José_Parra_Martínez Jorge_Báthory Le_Mesnil_en_Thelle Junta_de_Traslaloma Instituto_Tecnológico_de_Acapulco La_vida_mata Jordi_font_i_rodon Jose_Maria_Sanchez_Silva_(militar) Lirica_italianizante La_Anunciacion Isabel_Marengo John_Carter_(película) Jardin_Botanico_de_la_Universidad_de_Granada Las_cartas_de_beatrice Jose_Luis_Quinónez

html map