Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Canal_4:_Monte_Carlo_TV Barrio_de_san_pedro Cereus_flagriformis Bessas Carpus Camara_de_Comercio_de_Granada Borchardt_C-93 Breaking_The_Girl Bigote_(anatomía) Catedral_Basílica_de_León Castellano-manchego Bromus_ovinus Campanula_pusilla_f_imbricata Batman:_Año_uno Bill_siksay Bandera_Nacional_de_Cuba Bahía_de_Baffin_(desambiguación) Año_650 Bola_de_Sebo Campo_de_Pruebas_de_Nevada Cambria_(California) Besar_El_Cielo Castillo_de_Santa_Ana_(Oliva) C._N._I. Cendea_de_Ansoáin Castilleja_campestris Campeonato_sudamericano_de_futsal Campeonato_Europeo_de_Baloncesto_Masculino_de_2003 Botón_(instrumento_musical) Best_Day_Ever Carex_ehrhartiana Baltasar_de_la_Cueva_Enriquez_conde_de_Castellar Bourguignon_lès_la_Charite Cantón_Valenciano Blossia_litoralis Bañado_La_Estrella Bierge Carcaixent_Carcagente Campeonato_Mundial_de_Baloncesto_femenino Camino_Internacional_(Viña_del_Mar) Camerino_Z._Mendoza_(municipio) Buda_saltando_sobre_una_pared Bajofondo_Remixed Belaur Campo_de_batalla._La_batalla_de_Kursk Bolbocaffer_pallens Bill_Foulkes Capa_y_Espada Bonifacio_Ruis_de_los_Llanos Canciones_de_patria_nueva/_Corazón_de_bandido Bolero_(genero_musical) Chamaesyce_hirta_f_litoralis Cerco Bejucal Bythaelurus_incanus

html map