Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Línea_3_(autobuses_urbanos_de_Granada) Maria_Augusta_von_Trapp Manuel_Lorenzo_de_Lizarazu_y_Berbinzana Men_At_Work Lucecita Luis_Larrañaga_Merlo Puente_Zárate_Brazo_Largo Límite_magnetoestratigráfico_Gauss-Matuyama Livio_Gómez Proyecto_Prometheus Miguelanez_(Segovia) Melvinmania:_Best_of_the_Atlantic_Years_1993–1996 Mayte_Martín Ramón_Casaus_y_Torres Mancomunidad_de_Municipios_"El_Temple" Grevillea_endlicheriana Princeton_Plainsboro_Teaching_Hospital Gottfried_von_StraBburg Profecias_de_los_Papas Martes_y_13_(desambiguacion) Membrolles Lovers_rock Greystoke,_la_leyenda_de_Tarzán Merchánskoye Mainumbi's_vellocet Maquilea Micronycteris_microtis Puerto_de_san_glorio Gran_Premio_de_Holanda_de_Motociclismo_de_2012 RDS-27 Made_In_Hong_Kong_(And_In_Various_Other_Places) Magic_Carpet_Ride Mando_de_Combate_Aereo Radiodiscus_compactus Lucio_Valerio_Flaco_(consul_86_a_C_) Provincia_marítima_de_Malaga Maris_strombergs Real_Senorío_de_Molina Recopa_Africana_1999 Matvei_Kazakov Los_Petersellers_contra_la_amenaza_del_Dr.Thedio Real_Pontificia_Antiquisima_Ilustre_y_Penitencial_Cofradía_del_Senor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor Margny_lès-Compiègne Miguel_Hernández_(futbolista) Mal_Anderson Graderio_glaciar Gran_almacen Refugio_de_Fauna Grecia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Paris_1900 Pseudolobivia_ducis-pauli Pseudobahia Micronutriente Ranas_de_Matarrubia_Villaseca_y_Casas_de_Uceda Queralbs_(Gerona) Medalla_de_Bronce_al_Merito_en_el_Trabajo

html map