Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Horacio_Lopez_Salgado Heme Aurelio_Victor Gustavo_Cisneros_Rendiles Antipater Antonio_Alvarez_Desanti Hesperocyparis_pygmaea Andrew_Milne Argenna Asunto_de_Dos Artículo_uno_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos_de_América Antropologia_linguística Historia_pedagogica Monasterio_de_Santa_Ana_de_Barcelona Atpasa Mordella_tadjikistanica Historia_de_la_filosofía_(Copleston) Arquata_del_Tronto Asociación_Ferroviaria_de_Godella Hermanos_Rios Apeadero_de_Baixa_da_Banheira Avena_brava Monte_Ainos Huny Hans_G_Dehmelt Asociación_Civil_Real_Atlético_Garcilaso Andrei_Stackensneider Monesiglio Axayácatl Hochío Miss_Republica_Dominicana_1964 Haematopus_moquini André_Skiadas Armonia_musical Heliconius_cydno Monumento_a_José_Celestino_Mutis_(Cadiz) Harpersfield III IIS Atenea_partenos HD_25833 Guazú_ti Historia_del_Tratado_de_Lisboa Hyperolius_fasciatus Monte_Hood Municipal_Chorrillo Horacio_Ballesteros Henon Arousa_SC Moái IEEE_802.6 Helwan_(gobernación) Autodromo_Enzo_e_Dino_Ferrari Homo_zapping_news Anticonceptivo_de_urgencia

html map