Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tzorophor Illusio Tutía Fuente_la_Higuera Félix_de_Sevilla Ronda_este_de_Valladolid Full_contact_karate Río_Chilipsi Fyodor_III Tropidophora_articulata Road_Rock_Vol_1 University_of_Minnesota_Law_School Tzintzuntzen Municipio_Ayacucho_(Tachira_Venezuela) Rhythm_Of_Love_Tour Galeopsis_intermedia_subsp._cebennensis Municipio_de_Bohemia_(condado_de_Knox,_Nebraska) Germán_Rodolfo_Noce Murray_Mitchell Gassendi_(cráter) Georges_Descrières Triángulo_de_la_imposibilidad Universidad_de_San_Antonio_de_Portaceli George_Clinton_(vicepresidente) Muralla_medieval_de_Oviedo Galeopsis_litoralis Reino_floristico_antártico Muro_vegetal G-Strophanthin Giovanni_Davide Río_Dal Inorgánica Universidad_Politécnica_de_Tirana Triguero_(ave) Tribunal_de_Justicia_de_Primera_Instancia_de_la_UE Municipio_de_Mussman Freuchenia Iglesia_de_Saint_Nicolas-du-Chardonnet_(Paris) Municipio_de_Berlin_(Nueva_Jersey) Ruben_Yañez Russian_Standard_Bank Ruyales_del_Páramo Tyrannochthonius_bahamensis Tren_de_Cercanias_de_Bogota Ilex_aquifolium_var_senencens University_of_Chicago_Booth_School_of_Business Imagen_satelital Galich SA_10_/SA_N_6_Grumble_(S_300A) Get_Away_(canción_de_Mitchel_Musso) Revilla_Haya,_José Genes_supresores_de_tumores Municipio_de_Rapidan_(condado_de_Blue_Earth,_Minnesota) Freyr. Roble_de_Persia

html map