Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Asplenium_cryptolepis_var._ohionis Historiador_de_la_traducción Andrés_Pizarro Idioma_extremeño Monotipismo Hippolyte_Victor_Collet-Descotils Higden_(Arkansas) Guariento IRB_Sevens_World_Series Miró_Quesada Miraflores_F.B.C. Grinning_like_an_undertaker Anemone_hackelii Aquilon_(navío) Mucormicosis Guerra_Chino_Japonesa Motivo_iniciador Apophylia_pesai Astragalus_applegatei Guerras_Cántabras Aritmética_emocional Historia_del_futbol_de_Jalisco Helianthemum_pulverulentum_gamma_virescens Archidiocesis_de_Merida Montagny_pres-Yverdon Movida_viguesa Monasterio_de_Sant_Joan_de_les_Abadesses Articulatio_cubiti Antiguo_ayuntamiento_de_jerez_de_la_frontera Ano_1608 Archidiócesis_de_Barcelona Hesperis_incana Atlas_Lingüístico_y_Etnográfico_de_Andalucía Guadalupe_(Perú) Arenaria_pumicola_var_californica Artashumara Historia_de_manlleu Azalea_lancifolia Asalto_frances_a_Alejandria_(1798) Arquelao_ii_de_macedonia Artículo_II_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos Antonio_Albella Arquidiócesis_de_Liubliana Half-Life:_Opposing_Force György_Konrád Armada_Imperial_Rusa Harttia_longipinna Guerras_de_los_Bóeres Hemigrammus_lunatus Miriam_Lichtheim HAL_HJT_36 Autoridad_Bancaria_Europea Halfdan_Haraldsson_el_Negro Hiroshi_Matsushita I'm_not_in_love_(canción_de_Olive)

html map