Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Región_del_Oresund Loan-a_Lisa Menara_Carigali Maestro_Quiroga Pucrolia_pulcherrima Lockheed_L_1011_Tristar Metropolis,_Pt._2:_Scenes_From_a_Memory Lámpara_de_araña Miguel_Vidal_Guardiola Primera_ley_de_reforma_agraria_de_cuba Lorimor_(Iowa) Gregory_Baker Manuel_Martinez_Fernandez Luz_María Mediterrania Rafael_Moneo_Vallés Progresion_plusmarca_espanola_de_maratón Marco_Valerio_Mesala_(cónsul_161_a_C.) Primer_ministro_de_la_Union_Soviética Lobotes Programa_de_emulación Luis_Alberto_Bonnet Razac_de_Saussignac Metatesis_olefinica Migración_interna_en_Argentina Rally_Antibes-Costa_Azul MCMXCV Rally_de_Portugal_de_1977 Marquesado_del_Valle_de_Santiago Mars-la-Tour Manuel_Moles Psittaciformes Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Chamonix_1924 Línea_de_Castilla Maria_Teresa_Cayetana_de_Alba Premio_Goya_al_mejor_cortometraje_documental Manuel_Baquedano_Gonzalez Red_enlaces RX_250 Mandinga_en_la_sierra Lluca Referendarii_Teodoro Presa_de_Forata Principios_de_Yogyakarta Melchor_Posse Macaco_de_Gibraltar Gobierno_Provisional_de_la_Republica_de_China_(Pekín_1937_-_1940) Mantra_gayatri Mieszko_Bolesławowic Primer_ortejo Primo_Colon Primera_dama_(telenovela_de_Colombia) Quo_Vadis_(novela) Gran_Sinagoga_de_Bruselas Manuel_Marín_(escultor)

html map