Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ventanilla Consolida_arvensis_var._mollis Absinthium_officinale Choszczówka_Rudzka Clejani Constitución_portuguesa_de_1826 Alberzarín Comandancia_de_Butuan William_Tharp_Watson Combustion_espontánea_humana William_F_Mahler Cinestrat Conexión_en_caliente Viaña_(Cabuérniga) Alcebo Agusta_Bell_AB_139 Concepción_(Copán) Châtillon_en-Dunois Contraband_(album) Compañia_Rafael_Amargo Charles_Marie_Widor WeTransfer Valvula_de_Compuerta Who_Needs_Love_(Like_That)_-_Hamburg_Mix Condado_de_Garrard_(Kentucky) Volcán_Evermann Contaminación_difusa Conferencia_episcopal_española Volkswagen-Dodge_1500 Villa_Nova_AC Al-Khor We_Want_Moore! Victor_Manuel_Acuna Valpedre Concejo_Distrital Comarca_de_Gijon Valeriana_annua Aeropuerto_de_Roma-Urbe Cipselo_(desambiguacion) Wolfgang_Wodarg Abdel_Salam_al-Majali Constante_de_Erdös–Borwein Contracepción_preimplantacional Zihuateutla Venus_del_perrito Albizia_nemu Condado_de_Lake_of_the_Woods Conquista_de_Orán_(1509) Yōko_Kamio Condado_de_Craig_(Virginia) Columba_guinea Conspiracion_judeo-masonica Vision_Apurena Commonwealth_Stadium Waverly_(Misuri)

html map