Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Grimsby_Town Arturo_Imedio Hermandad_de_Jesús_Despojado_(Sevilla) Anemone_protracta Hospital_comarcal_de_laredo Armas_Ninja I_Imperio_Frances Mujeres_en_Irán Avenida_Boyacá Hwee_Hwee_Tan Hyndburn Ander_Barinaga_Rementeria HITD_11 Guifré_el_Pilos Guardián_del_Agua Avinyonet_del_penedes Area_metropolitana_de_la_Bahia_de_Cádiz_Jerez Andre_Ameller Hermann_Adolf_Wollenhaupt Anidrytus_nitidularius Haplochromis_schubotzi Audouville_la_Hubert Anordliuitsoq Hebe_Donay Guerra_de_agresion Aslad_Moundou_Football_Club Ano_1604 Hoiriri Monte_Paektu Mitología_igbo Hernandez_Pieretti Monte_de_Santa_Cruz_(Orán) Antonio_Nuñez Ibero_Mundial_de_Ediciones III_Division_de_Ejercito Mimobolbus_sebakuensis Mundial_78_(historieta) Atlético_Juventus Azafrán_de_La_Mancha Avanza_país_partido_de_integración_social Género_sinfónico-coral Heleninidae Heteronorma Heliocereus_speciosus Hesperocallis Himno_del_Estado_de_Nuevo_Leon Moss_FK Avenida_Príncipes_de_España Artemisia_ohotensis Heinrich_Emanuel_Grabowski Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra,_Itatin,_Paraná,_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurues Australoricus Monolepta_homonoiae Atletico_Yucatán Montanas_Mátra

html map