Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bön Casa_Frankopan Blesle CONAE_(Argentina) Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1949 Campeonato_Mundial_Femenino_de_Balonmano_de_2005 Carmelo_Vázquez Batalla_del_cabo_ecnomo Barre_(condado_de_Worcester,_Massachusetts) Bock Canton_Cevallos Berzosa_de_Lozoya Capitol_Studios Castillo_de_turku Camiri_(crater) Ballan_miré Calendario_de_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012 CAT:TA Brandine_Spuckler Bicacarero Bejequillo_gomereta Bajio_de_San_Jose Canadillo Beatriz_Leyton Bug_(pelicula_de_1975) Bacillus_coli Bunka Catostomidae Béatrice_Casadesus Carcel_Polunsky Chapter_V:_Unbent_Unbowed,_Unbroken Año_153 Cacajao_ouakary Bleach:_Soul_Resurrección C_E Batatilla Cesar_Diaz_(militar) Bioestratinomia Bolsa_de_Petróleos_de_Irán Bandera_de_la_Organizacion_del_Tratado_del_Atlantico_Norte Cancer_colorrectal Ballet_de_acción Boissey_le_Chatel Bosc-Bénard-Commin Centipeda_minuta Chaetodon_fremblii Brád Buxus_rosmarinifolia Bussières_(Puy_de-Dôme) Catharine_Trotter Carrefour_Móvil Capital_danesa Centro_de_Seguridad_Maritima_Jovellanos Brăila_(ciudad) Centenario_(Neuquen)

html map