Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Thorbergur_Thórdharson Sierra_de_Alpujata Saint-Leger-sur-Bonneville Televés Tercera_Division_española Segula_Island Terremoto_de_Guerrero_de_2011 Teoria_Fisico-quimica Santa_Xiá_de_Monfero Thallomys_paedulcus Sastra_elegans Sinfonía_n.º_3_(Dvořák) Sistema_de_Transporte_Colectivo Tifón_(desambiguación) Sinfonía_n_76_(Haydn) Scheff Salazón Steel_(película) Si_los_muertos_no_resucitan Trasformada_de_Laplace_en_circuitos T.L.C. Santuario_de_la_Virgen_de_la_Cabeza Sistema_de_senalizacion_por_canal_comun_n_º_7 Submarino_E-11_TCG_Gur_(1934) Toxicophlaea Soprano_sfogato The_Hindu Tournedó Saint_Julien_de-Jonzy San_Román_de_la_Cuba_(Palencia) Spring_Ridge Tomaš_Zápotočný Soyuz_P Stenella_coeruleoalba TAF Selección_nacional_de_fútbol_de_República_Turca_del_Norte_de_Chipre The_Big_Sleep_(pelicula) Sistema_dinamico Saint_Gilles-de-Cretot Tragedia_de_Tomé Second_Skin Sedalia_(Colorado) Silvio_a_la_Carta Taller_Acustico_S_C. San_Miguelito_(distrito_de_Panama) The_Hand_that_Rocks_the_Cradle Tite_Kubo Satélites_de_Urano Shutter_(pelicula_de_2008) Seleccion_de_fútbol_de_CEI Sarah_Stacy Saint-Martinien Slagfiðr Symbiotes_gibberosus Supercopa_de_italia_de_baloncesto

html map