Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gaspar_Zarrías_Arevalo Municipio_de_Sappa Ulrich_von_Hasell Municipio_de_Tofte_(condado_de_Cook,_Minnesota) Gabriel_Martina Representación_(política) Richard_Ansdell Université_des_Sciences_et_Technologies_du_Bénin Municipio_de_Gourley_(condado_de_Menominee,_Míchigan) Municipio_de_Burbank_(condado_de_Kandiyohi,_Minnesota) Municipio_de_Warwick Resolucion_8_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Gentiana_paniculata Ruta_de_Illinois_137 Río_Kupa V6_(grupo) Roll_(desambiguación) Una_viuda_difícil Troll Ruta_N-31 Reptiles_euriapsidos Gael Fuerza_aérea_de_colombia Garam_masala Municipio_de_Wagendorf_(Dakota_del_Norte) Ilusion_óptica Udo_Lattek Republica_Soviética_de_la_Montaña Fábio_Alves_Félix Municipio_de_West_Finley_(condado_de_Christian,_Misuri) Ricardo_Castro_Ríos Renzo_Lopez Imperio_Colonialista_Francés Fray_Agustín_Gormaz_Velasco Museo_Etnografico_de_Castilla_y_León Trisetum_biflorum Fuente_de_la_samaritana S_E_T_I_(álbum) Germán_Ziclis Tumor_neuroendocrino Municipio_de_Bath_(condado_de_Summit,_Ohio) Futura_evolucion_del_tiburón Ulianivka_(Raión_de_Ivanivka) University_of_Hull Fred_L._Turner Tuto_Sañudo_Herrero Inocencio_Yéregui German_Berríos Gerona_(Tarlac) Remilly_(Nièvre) Garidella Glaciaciones Gambier_(desambiguación) S_E_T_I Rodolfo_Felix_Cardenas

html map