Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Real_Colegiata_de_Santa_María_La_Mayor Melide_(La_Coruna) Lyulka_AL_7 Pueblo_del_Árbol Microrregião_de_Itaguaí Ramon_Despuig_Montanègre Primer_gobierno_de_Manuel_Prado_Ugarteche Microrregiao_de_Floraí Malthodes_kaszabi Presa_del_Negratín Maria_Luisa_García_Montero_Koechlin Presidente_del_Consejo_de_Seguridad_de_Naciones_Unidas MITB Melocos Línea_celular_HeLa Prats_de_Lluçanès Matías_Jesus_Almeyda Mancomunidad_de_lira Mateada_Tecnológica Rabinico Marbach_(Lucerna) Memoirs_of_a_Geisha Reforma_ortografica_del_portugues Manuel_Teixeira_Gomes Lobivia_oreopepon Racing_Club_de_Cordoba Lluvia_de_animales Presunto_homicida_(película) Prades_Salars Promises_(canción) Ludovico_il_Moro Godalming Manuel_Caicedo Presidente_de_Irán Puente_Túnel_Louis-Hippolyte-La_Fontaine Malacoptila_panamensis Mijáilovskoye Melicuccà MV_St._Thomas_Aquinas Maksym_Averin Madrigal_de_las_Altas_Torres_(Ávila) Miguel_Steward Real_Hermandad_de_Jesús_Divino_Obrero Puente_San_Marcos Mediolobivia_orurensis Melanocyrillium Mauá_da_Serra Marcela_Serrano Luis_Pizarro Red_Frame/White_Light Maltypus_loebli Mendon_(Nueva_York) R_Gonzalez Miguel_Bravo_(insurgente) M.E.X.

html map