Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ruben_Dario_Otalvaro Georgio_Andrea_Agricola Rhinella_proboscidea Geometridas Glaciar_de_Miage_(Francia) Ron_Weasley Generación_de_variables_aleatorias Université_de_Bordeaux Iglesia_de_Santa_María_(Berninches) Romeo_y_Julieta_(1968) Indalecio_Gómez Gobernacion_de_Balqa' Tricerma Glencoe_(Illinois) Richard_Pattee U_D_Almería Ruralismo Municipio_de_Simferopol Trichomycterus_megantoni Gerhana_Skacinta Trimarchi Municipio_de_Reis_(condado_de_Polk,_Minnesota) Universidad_de_Letonia Rodrigo_Márquez Revolución_cubana Municipio_de_Midway_(condado_de_St._Louis,_Minnesota) Municipio_de_Ladd_(Dakota_del_Norte) República_de_Liberia Uehara_Tomomi Gen._Sp._Aster. Reserva_Natural_del_Macizo_del_pico_del_Lobo_Cebollera Trichogramma_achaeae Robin_Warren Rio_Serchio Municipio_de_Drayton_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Colony Un_poco_de_amor_(canción_de_Shakira) Unlicensed_Mobile_Access Rodrigo_Contreras Renovación_Democratica Generargues Rumex_limosus Iglesia_de_San_Martín_de_Canals Municipio_de_Birch_Run_(Míchigan) General_Kindelán Municipio_de_Barham_(Arkansas) Richard_Wright_(futbolista) GPMG Globulea Un_trabajo_embarazoso Richard_D._Noyes Murielle_Ahoure Roger_de_Lluria Funciones_basicas_de_la_empresa Return_to_the_Promised_Land

html map