Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

The_Cyclopaedia;_or,_universial_dictionary_of_arts San_Anselmo Thundercats_(2011_TV_series) Siglo_XXVI Tipo_VIIC Springbrook_(Iowa) Torneo_2010_2011_(Chile) Sierra_chica_de_zonda Tito_Monterroso Serie_A_(Italia)_2002/03 Sur_de_Brasil TC_Mouras Sorteo_del_Niño Svobodni_(Pávlovskaya,_Krasnodar) Sainte-Sévère-sur-Indre San_José_de_Pare Terapia_feminista Terremoto_de_Oran_de_1871 The_Tomorrow_We_Were_Promised_Yesterday Saint_Martin_de_Clelles Sin_pistas_(House) San_Juan_PR The_Boy_in_the_Striped_Pyjamas_(pelicula) Springdale_(Ohio) Stu_Ungar Sombras_de_la_China_(album) Siempreviva_malaguena State_of_play Selección_de_futbol_de_Suiza Shadow_Play_(Stargate_SG_1) Salvador_Moyá-Solá Salón_de_la_Fama_del_judo Slubowo Torrevejense Soledad_Marcó Señorio_del_Castillo_de_Cauche Sometimes_I_Don't_Know_What_To_Feel Sinfonía_n._1_(Prokofiev) Telemadrid Sigurðr_Haraldsson Temporada_1997_del_Campeonato_de_España_de_Rally Sexto_álbum_de_estudio_de_Tiro_de_Gracia Saint_Fuscien Seenu Trackball San_Diego_(1600) Shwedagon Temporada_1983_del_Campeonato_de_España_de_Rally Tissue Sbiten Thanville Senecio_pinnatus_var_glandulosus Sertorio_Macron Supernatural_(album) The_Screaming_Trees

html map