Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Crónicas_del_Ángel_Gris Coyote_Linux Dany_Rand Alvaro_Gomez_Hurtado Corrigüela_borde Crocidura_olivieri_olivieri Ducado_de_san_pedro_de_galatino D_Generation_X Curriculum_vítae Cuadrilla_de_Quintanilla_San_García Amorphoscelis Diplomática_(diploma) Alto_alemán_(desambiguación) Dia_de_la_Comunidad_Autonoma_de_Canarias Cortos_(Ávila) Djembe Crepusculo_(banda_sonora) Dinastia_Timurida Distrito_de_Mirande Células_cervicales Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_FIFA_2005/Cuartos_de_final Daphniluma Detector_de_nivel_de_líquido Amaranthus_muricatus_var._latifolius Don_Hilarion Dude_Cómics Corethrodendron Distrito_Judicial_de_Huanuco-Pasco Desvío_estándar Desarrollo_del_microscopio Deporte_cubano Edificio_Libertad Dunga Altyn_Asyr_FK Alturas_de_Machu_Picchu_(cancion) Amílcar_de_Sousa Céline_Dion Aleurocanthus_gordoniae Despertar_de_los_Elfos Domingo_cabello_y_robles Cuenca_de_las_Agujas Distrito_de_habana Demasiado_encubierta Damasonium_damasonium Círculo_cultural Dol_hareubang Crisis_Core_Final_Fantasy_VII Disney's_Caribbean_Beach_Resort Deathstalker_3 Aloe_allenbegeri Copa_América_1955 Disensión Departamento_San_Jose_de_Feliciano Documento_histórico Doxantha_tenuicula

html map