Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Agentes_geologicos_externos Vodacom_Challenge Abel_Masuero Victor_Hugo_Sarabia Cipres_calvo Victor_Martinez_(fisicoculturista) Alberto_dorrego_de_carlos Constitución_Espanola_1812 Aiguebelette_le-Lac Waskar_amaru Conde_de_Rodezno_(título) Abasto_(buenos_aires) Comando_del_Vto_Cuerpo_de_Ejercito_"Tte._Grl._Julio_Argentino_Roca" Valpuesta Complejo_de_templos_de_Karnak WNEW-TV Weitenwebera_glomerata_var._mollis Vila_Cha_de_Sá Villarmeriel Welcome_to_the_Real_World_(álbum_de_Mr._Mister) Vicentico_(álbum) Cofradia_de_la_Coronación_de_Espinas_y_de_Cristo_Rey_(Burgos) Vincy-Manoeuvre A_Proba_de_Burón_(Santa_Maria_Magdanela) Aceratherium Clon_(informática) Villorejo Comunidades_Autonomas_espanolas Agustin_A._Valdez Aisne_(departamento) Afiliada Vincent_Cavanagh Cissus_obtusata Conflicto_de_Baluchistán Warren_Christopher Acuna Vegetacion_psamófila Cofradía_de_Nuestra_Señora_de_la_Soledad_(Chinchilla) Aconitum_lubanskyi Albiñana_(desambiguación) Venado_(Costa_Rica) Abel_eduardo_balbo Vans_Warped_Tour_Compilation_2008 Concilio_de_Letran_I Academia_de_Ciencias_Médicas_de_Cataluña_y_Baleares Condado_de_Honolulu Villa_romana_de_Tejada Cheilanthes_distans Vanessa_Paradis_Au_Zenith West_Eighth_Street_New_York_Aquarium_(linea_Culver) Comisión_Nacional_para_la_Cultura_y_las_Artes_(Filipinas) Villa_maritima_el_Condor Vergisson Valencia_de_las_Torres Adonea_fimbriata

html map