Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Daniel_Briceno Algoritmo_Needleman-Wunsch Dogo_de_la_Republica_de_Genova Dasyponyssidae All_Eyez_on_Me Culleredo_(A_Coruna) Cristian_Muñoz_(deportista) Dij-Tau Cordillera_(provincia_Chile) Distrito_de_mara Edificio_Óptica_Hammersley ES_B Decepción Cuenta_del_omer Cryptocephalus_przewalskii Creissels Daniel_Llorente_y_Federico Dionisio_Szécsi Distrito Dinamarca_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Montreal_1976 Cultura_de_Yibuti Cyrtanthera Directiva_sobre_patentabilidad_de_invenciones_implementadas_por_ordenador Ebesfenorrotonda_triangular Aleuroclava_lanceolata Dactylochelifer_copiosus Cámara_de_los_Diputados_(Italia) Edificio_La_Inmobiliaria Alexander_Philipou Crianza_de_los_hijos División_Grossdeutschland Dasoclema Ctenícido Dia_de_la_Amistad_Argentino-Chilena Alfonso_J._Falero Cyphon_ohbayashii Alfonso_Vazquez_de_Acuna Crónica_General_Vulgata Amaracus Cosmología_Nórdica Amina_Lawal Amanita_purpúrea Copa_del_Rey_de_fútbol_2006-07 Digna Danm._Holst._Fl. Deleitosa Alejandro_García_Caturla Alejandro_I_de_Yugoslavia Coyote_linux Distrito_Escolar_David_Douglas Dinastia_Teodosiana Die_Another_day Cooperativa_de_obreros_y_empleados_del_transporte_colectivo César_Nicolas_Penson Determinante_Funcional

html map