Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fortín_Romano_de_La_Calzada_de_Béjar Fatima_Moreira_de_Melo Faro_de_Punta_Silla European_Landscape_Convention Emarèse Estero_Las_Toscas Etude_Op_10_nº12_(Chopin) Espacios_geográficos El_negro_zumbon Facultad_de_Ingeniería_Electrica_y_Electrónica_(UNI,_Perú) Euryodus Eligmodontus_kanghianus_kittii Franklin_Guerra Francmasoneria_en_Ecuador El_Páramo_(Tierra_Media) Felipe_Sola Eugene_Pierre_Nicolas_Fournier Elbach Ejército_de_Liberación_del_Pueblo_Sudanés Enriquillo El_apagón_(obra_de_teatro) Finnish_Blues_Society El_sueño_de_morfeo Franklin_Lobos Ferre_(Buenos_Aires) Estacion_de_Vall_d´Hebron Elecciones_autonomicas_madrilenas_de_1999 Esteville Eros_comix El_Bus Fei_Mu Ensiferos Fernandez_Ordoñez Estación_de_Paris-Lyon FormatFactory Eduardo_de_Acha_y_Otañes El_Periodico_Extremadura Estación_de_Saint-Julien-du-Sault Espinulósidos Ellen_Page Emil_Gilels El_Hoyo_(Argentina) Escuela_de_Berlin_de_musica_electrónica Emigrante_reciente El_Comisario Estación_Las_Martinetas Eduardo_De_la_Puente Expedición_Imposible Evelina_Sašenko El_Canto_del_Loco_en_directo_Sala_Caracol_(22-11-2002) Francia_Occidentalis Farmacopea_de_Estados_Unidos Formacion_de_Yixian El_agente_secreto_(pelicula_1936) Farmacocinética_no_lineal

html map