Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Fair_Lawn_(Nueva_Jersey) El_Tigre:_The_Adventures_of_Manny_Rivera Elkhorn_(Montana) Epidendrum_puniceum Francois_Xavier_Gillot Formación_Djadochta El_solar_de_la_abadia Fervidelas Estación_de_Ródão Emilio_Daireaux Estudiantina Estación_de_San_Mamés Estacion_Candelaria Fernando_Solis_(locutor) Estación_de_Francos_Rodriguez Florensac Exo-Force Ferrocarril_Baikal_Amur Epinephelus_tukula Estacion_de_Llançà El_huevo_y_el_fuero Eruca_sativa_var._longirostris Euphaedra_(Euphaedrana)_proserpina El_Senor_de_los_Anillos_la_Comunidad_del_Anillo Fernando_de_la_Rosa El_caballero_del_hongo_gris Emilio_Darder Encyclopédie_Méthodique El_Astillero_(Cantabria) Federico_Francisco_IV,_Gran_Duque_de_Mecklemburgo-Schwerin Estandares_Abiertos Federico_Elduayén Filología_Hispánica Federacion_de_Trabajadores_de_Chile El_Pocero Figura_de_dicción F9F_Panther Embalse_de_Crestuma-Lever Ezequiel_Uricoechea Elias_Mendes_Trindade Estacion_Martín_Berraondo Enana_eliptica_de_Sagitario Fagiano_Okayama Folclore_de_ucrania El_Fantasma_de_la_Ópera_(película_2004) Embalse_de_Onda Fernanda_Jiménez_Peña Fairfax Ejercito_de_los_EE.UU. El_estrangulador Elección_presidencial_en_Uruguay_(2004) Elecciones_a_la_Xunta_de_Galicia_de_2005 Estacion_del_metro_balderas Fernanda_Viégas Empresa_Brasileira_de_Aeronautica_S.A.

html map