Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Invasión_francesa_a_Espana Julio_Alberto_González_Sánchez Jeronimo_Bonaparte Jean_Étienne_Dominique_Esquirol Jerry_Nelson Le_Franc Isla_Gorriti Juan_de_Dios_Alvarez_Mendez_"Mendizábal" Litoria_pratti KBYH Lionbridge_Technologies,_Inc. Lies_(canción_de_T-ara) Karen_Davis_(cantante) Leucopternis_plumbea Jose_Angel_Valdés_Díaz K'an_Joy_Chitam_II Kilómetro_cubico Lealismo_en_ulster Litu_Gomez Las_manos_de_Perón La_sepultura_de_Santa_Lucia James_E._Baechtold Le_Mas-d'Artige Iraí_(Rio_Grande_do_Sul) LINEA_P_(Linea_Pirineos) Leyenda_Negra_de_la_Inquisición_Española Lectora_de_Cd_Rom Ja_Jai/La_flor_que_anda_de_mano_en_mano Le_Cloitre_Pleyben Itachi Juegos_de_beber Lenguas_saami Kinich_Kukmó La_Seauve-sur-Semène Isabel_I_de_Espana Las_campanas_de_Zlonice Just_the_two_of_us J_C_Penney_Company_Inc Joey_Burns Juramento_(rio,_Argentina) LGV_Rhin_Rhone Jesus_Mª_Ruiz_Ayúcar Juan_Bērziņš Jaula_en_batería_para_gallinas_ponedoras Ixión_(mitología) La_noche_más_oscura_(película) La_Villedieu_en-Fontenette La_Puta_Opepe Katharina_Mann La_Veritable_Histoire_du_Chat_Botté Juicios_de_Salem Joo_Ji_Hoon Lello_Giulivo Jose_Calderon Jose_Maria_Roura_Oxandaberro

html map