Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Plácido_Fernández_Maradona Pajeon Placas_litosféricas Pachybrachis_jastschenkoi Natalia_Chacon_Amarillas Organización_árabe_de_transportistas_aéreos Pascual_Madoz_Ibánez Nicolas_Correa Política_de_Seguridad_Democratica Múgica_(Vizcaya) N_H_Nilsson Nefrona Ourches_sur_Meuse My_Generation_(canción_de_The_Who) Palacio_de_Viveda_de_Arronte Palazzo_del_Podestà_(Forlì) Ninquelótë Panuco_(río,_México) Nevrilis_suberosa Pokémon_Diamante_Perla_y_Platino_La_Película:_Hacia_la_superacion_del_Espacio-Tiempo One_Inc_contra_Olesen Pokemon_Pinball Phevos Pedro_Gomez_Barroso_de_Toledo Oltacola_mendocina Palacio_de_Andoin_Luzuriaga Parque_nacional_Emek_Tzurim Parmis Patonia Phelotrupes_businskyorum Mutso_Hito Parque_Nacional_de_Aigüestortes_i_Estany_de_Sant_Maurici Ocozías_de_Israel Playas_de_acapulco Najima Origen_de_la_etnia_incaica Odonimo Penate Parlamento_de_París O.F.M._Conv. Petlalcingo Paso_Mona Organización_de_la_sociedad_civil Noticias_del_imperio Paula_Trápani Pleading_Guilty_(novela) Perez_Araya Placa_de_agar PC_99 Plaza_de_toros_de_Orgaz Picocigueña Physanthillis Pinus_istratovae Partido_Liberal-Conservador Palma_el_Viejo

html map