Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Slatina_Svedruška Shtatepellembemjeker Savage_Circus Silfidos Seleuco_Nicator The_Chronicles_of_Riddick_Dark_Fury Saint-Gorgon_(Vosgos) Tercera_República_de_Hungría Torcuato_ruiz_del_peral Television_Optima Tal_vez_(cancion_de_Kudai) Tratado_de_Libre_Comercio_Chile_Peru Semana_Santa_salmantina Santa_Catalina_(Bolivar) Tongariro Serge_&_Christine_Ghisoland Sawdust Supercanal Sirena_de_Powiśle_(Varsovia) Styrax_vilcabambae Selección_de_beisbol_de_Sudafrica The_Catlins Terreiro_do_Paço Skreemer Segur-le-Château Tratado_de_Libre_Comercio_entre_Chile_y_Estados_Unidos Stacy_Dragila Sinfonia_n_8_(Shostakóvich) Sedum_edule Shavit_Elimelech Top_30_Rocódromos_S_L Taurion Telefonia_móvil_3.75G San_Ysidro_Transit_Center_(estación_del_tranvia_de_San_Diego) SameGame Saint-Ferreol-des-Cotes Torre_Miravalle San_Jose_la_Arada Tetra_neon Tim_'Ripper'_Owens Theopea_aureoviridis Società_Automobilistica_Tecnologia_Avanzata Tierra_bola_de_nieve Sankhia Swamis The_40_Year-Old_Virgin Soberana_Calibre_12 The_Skafeinats Sinfonia_No._8_(Dvořak) Tiroteo_en_una_escuela_del_Estado_de_Yobe Sinfonia_n.º_5_(Miaskovsky) Tapiz_gótico_representando_a_reina_rodeada_de_cortesanos Taxón_existente Satiras Sangre_Nueva_La_Nueva_Generacion_del_Reggaeton

html map