Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

General_Alava Trent_Tucker Municipio_de_Scott_(condado_de_Floyd,_Iowa) Impatiens_gagei Trilogía_cinematografica_de_X-Men Gastonville_(Pensilvania) Municipio_de_Lawrence_(condado_de_Grant,_Minnesota) Municipio_Michelena Ruta_del_Románico_del_valle_del_Sousa Municipio_de_Tremont Iglesia_de_la_Asuncion_de_Nuestra_Señora_(Algete) VA_API Municipalidad_de_talsi Royal_Football_Club_de_Lieja Municipio_de_Westbrook_(condado_de_Cottonwood,_Minnesota) Municipio_de_Voorhees_(Nueva_Jersey) Municipio_de_Colon Gennaro_Delvecchio Geonomía Freno_motor V1059_Sagittarii Fregola Municipio_de_Taylor_(condado_de_Dubuque,_Iowa) Municipio_de_Barton_City_(condado_de_Barton,_Misuri) Rineloricaria_lima Igea Romualdo_Quiroga Rio_Zêzere SYV Urakaze_(1940) Robert_Hue Gecarcinus_lateralis Georgii_Adelson-Velsky Relaciones_Internacionales_de_la_Unión_Sovietica U.S.A._(canción) Municipio_de_Itasca Gaviota_cana Rio_Kura Gesta_Hungarorum GNU_Binutils STS_6 Ucema Rotislav_Alekséyev Inmigracion_en_la_Union_Europea Triarius_pini Inodes_mexicana Giuseppe_Balsamo,_conde_de_Cagliostro Renedo_(desambiguacion) Universal_Variable_Length_Code Trie_Château Fuero_de_Zaragoza Indoeuropeizada Glider_Submarino Udo_Lindenberg Gaspar_Joaquim_da_Fonseca

html map