Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gymnostachys Angel_Heras Anacardo_común Hombres_salvajes Hafdasa_C-4 Armillaria_imperialis At_pt Hacker Haplochromis_eutaenia MiniDisc Anemonoides_nemorosa Heinkel_HeS_8 Asuntos_de_población Modelo_Lambda-CDM Mortadelo_y_Filemón_-_El_ordenador..._¡Qué_horror! André_Glucksmann Idioma_español_en_Chile Ansion Annual_World_Bank_Conference_on_Development_Economics Athyrium_incisum Antonio_Martín_Villa Monos_titíes ISO_3166_2:UZ Angela_Luzdivina_García_Fernández Minerva_McGonagall Higuillar_(Puerto_Rico) Aparine_borealis Motocicleta_de_carreras Hortua_(estacion) Miono_(Cantabria) Mosé_ben_Sen_Tob_de_León IOS_(desambiguación) Hongo_de_la_jara IONIS_School_of_Technology_and_Management Arte_en_video Ibsen Msida_St_Joseph_FC INS_Eilat_(501) Anodontia Halimium_atriplicifolium Hernandia Monte_Song Historia_del_Pilar Montanoa_bipinnatifida Avengers_vs._X-Men Hierba_del_quemado Hypostomus_brevis Hermanas_de_Caridad_de_la_Inmaculada_Concepción_de_Ivrea Assemble_To_Order Millidgella_trisetosa Montañas_doradas_de_Altái Hilda Atelognathus_solitarius Hoodoo_Gurus Asciano

html map