Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Una_noche_en_la_árida_montana Municipio_de_Jim_River_Valley_(Dakota_del_Norte) Fredrik_Pacius Router_Discovery_Protocol Imru'_al_Qays Garzelli Rele_Térmico Union_(Alabama) Rio_Trancura Fuerza_aerea_neerlandesa Ucrania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1996 Revolución_ucraniana U_S_Marshals_(pelicula) Frente_de_Salvación_Nacional_(Rumanía) Unebi Tónkawa Gliese_271 Municipio_Simon_Rodriguez_(Táchira_Venezuela) Rhyssolobium Tripple_bottom_line VII_Conde_de_Lemos Geografia_de_Nicaragua SKLM Geografía_del_Archipielago_de_San_Andres_Providencia_y_Santa_Catalina Municipio_de_Grant_(condado_de_O'Brien,_Iowa) Roberto_Dairiens Rio_Negro_(periodico) Rennes-en-Grenouilles Roberto_Viau Ro_(kana) Retrato_regio GAFE S&P_500 Fábrica_siderúrgica_de_Volklingen Usuarios_finales Ignacio_Escudero_y_Valdivieso Rengo Franz_Brentano Resolución_18_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Roberto_II_Estuardo Municipio_de_Stark_(condado_de_Brown,_Minnesota) Universidad_de_san_carlos_de_guatemala Trinchar Rodolfo_Aicardi Municipio_de_Belmond_(condado_de_Wright,_Iowa) Genbu Funcion_contador_de_numeros_primos Fudo_Myô-ô Universidad_IDEAS Gastronomía_de_Republica_Dominicana Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_Miera Informacion_perfecta Rio_Verde_(municipio) Gobernación_de_las_Islas_Malvinas Union_Internacional_de_Biatlon

html map