Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Memoria_de_Espana Gran_Premio_de_Italia_de_1996 Lucio_Emilio_Lépido_Paulo_(cónsul_34_a_C_) Procesos_de_montjuic Lucrecio Megadytes Puerto_Boyacá Region_viticola_de_Aconcagua Real_Academia_de_la_Lengua_Vasca Quinches Mancomunidad_de_Municipios_del_Rio_Dílar Marcq_(Ardenas) Profesor_Tarantoga Magnánimo Masa_de_Krushchev Pseudobagrus_rendahli Mapa_de_Angelino_Dulcert Marne_(León) M,_el_vampiro_de_Dusseldorf Mi_sangre_tour_edition Gran_Premio_de_Francia_de_1990 Ma_tante_Aurore Mambi_(pelicula) Lukasz_Garguła Masiero Lorenzo_Gomis_Sanahuja Ramnonte Microrregión_de_Puerto_Seguro Manati_(Atlantico) Puccheiná Mariano_Néstor_Torres Luisa_de_los_Países_Bajos Qelé_Qélé Merionethshire Ramon_Calderón_Ramos Región_de_Mayo_Kebbi_Este Martin_Vitali Los_Cuentos_de_Toribio Primera_division_espanola_1928_29 Provincia_chilena Recinto_Internacional_de_Ferias_y_Congresos Región_Chuyo Luis_Cicuendez Lohoodon Middlesex_(Nueva_Jersey) Mijail_Súslov RS-449 Maniqueismo Mario_Kummer Mary_Morstan Maclovio_Sánchez María_Luisa_Gaxiola_(desambiguación) Gran_Premio_de_Austria_de_1997 Quercus_castanea_var._tridens Gobierno_y_administracion_de_Belice

html map