Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_Manuel_Calderón_Borrallo Labidostomis_harazensis Lazaro_J_Hernandez Lindsey_Meadows José_Miguel_de_la_Cuadra_Salcedo_Arrieta_Mascarua Lannéanou Jambolan Isla_de_Cozumel Kaibutsu_Ōjo Juan_Dalmau_Ramírez José_Pabón Jose_Ortega_Heredia Jose_Tomas_Piera Junta_Central_Gubernativa Libera_Universita_Internazionale_degli_Studi_Sociali_Guido_Carli Julieta_Campusano_Chávez Landtia La_Vacquerie_et-Saint-Martin-de-Castries Kay_Galiffi Julian_Sanz_del_Río Jake_Ryan José_Lopez_Bouza Jockey_Club_Córdoba La_Terrasse KAN Juan_Jose_Martinez_Fontes Liceo_San_Agustín Ligueux_(Gironda) Kentrothamnus_foliosus Leola_(Arkansas) Jose_Ibañez_Martín Lindsay_Duncan Kokkosaari Jacob_Taubes Ley_de_desplazamiento_de_Wien Lithops_mundtii Lhuître Ione_(Nevada) Isla_Rasa Juan_Felipe_Rico Judios_en_Chile Juchique_de_Ferrer_(municipio) Lambda_Aquilae Lautaro_Acosta Lista_de_alcaldes_de_Teverga La_Madonna_de_Port_Lligat Jose_Antonio_Hernandez_(desambiguacion) Lafeuillade-en-Vézie José_Echegaray_Eizaguirre Lenguas_ugrofinesas Jingshanosaurus Just_a_Girl Jimmie_Lee_Ard Juliane_Kohler Jean_Étienne_Bernard_Ogier_de_Clugny

html map