Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Segismundo_Taraval Sakura_3A Torre_Florida_890 The_Lion_King_II:_Simba's_Pride Todavia_Me_Amas Saint_Forgeot Serie_A_1962-63 Selección_de_voleibol_de_Espana Torre_Cabo_Roig Toei_Animation Saint-Philbert-en-Mauges Tiberio_Sempronio_Graco_(cónsul_177_a_C.) T_C_S. Technotronic Skate_It Space_(canal_de_television) Schneider_Electric Seminario_Conciliar_de_Mexico Saint_Michel_de_Deze Sergio_Purcell_Robinson Sergio_Fernando_Morales_Alvarado Sauce_de_cabras Selección_de_handball_de_la_Unión_Sovietica Sinfonia_n._59_(Haydn) Secretaría_de_Agricultura,_Ganadería,_Desarrollo_Rural,_Pesca_y_Alimentacion Sandy_&_Papo Sergio_Alejandro_Díaz Super_Liga_China_2012 Schoenissa_rosea Tesis_Atlántico-Pacífico Santa_Cruz_Barillas Société_d'émulation Thomas_Jefferson_Hogg San_Antonio_Kiche Semiárido Teoría_de_los_arcos_dorados Sant_Miquel_de_Balenyà_(Osona) Svartalfheim Saint_Jean_de_Braye Samuel_Gerald_Jones Sri_vatsa Salsa_Big_Twin Trade_Unions Sasakia Thaddeus_E_"Thunder"_Ross Singhiella_dioscoreae Teatro_Metropolitano_de_Medellín_Jose_Gutierrez_Gómez Saint-Jean-de-Serres Tehsil Tercer_Informe_de_Evaluación_del_IPCC Seven_de_Estados_Unidos Saint_Cricq Trafico Sweatsuit Sm_5

html map