Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

LVII_Legislatura_del_Congreso_de_la_Union_de_Mexico Ligandos Lista_de_episodios_de_Naruto_Shippuden Lahr_(Selva_Negra) KFC_Uerdingen_05 Liang_Yu_Sheng Joaquin_Cerda_Boluda Interacción_Persona_computador Kampuchea_Democratica Jean_van_Hamme Linea_Barcelona_-_Mataró_-_Maçanet_Massanes La_furia_(libro) Ley_de_Lomonosov-Lavoisier Liga_de_aislamiento_quarren Ira_Remsen Jose_de_la_Barra_Lopez Jonesville_(Luisiana) Leismos Jaime_de_la_Marca Larry_Fine Las_Espeñuelas Las_13_rosas Isabel_la_Católica_(estación) Jacob_de_witt Lilí_del_Mónico Juan_Contreras_y_López_de_Ayala Lepia_campicola Juan_de_Hussenitz Lineas_de_código_fuente Jacinto_(mitologia) Le_Mele-sur-Sarthe Kongobatha_papua Isaiah_Washington Lastras_de_la_torre José_Antonio_Toledano Kilkís La_dama_del_alba Kosmos_283 Koetzingue Joaquin_Caicedo_y_Cuero Laud-clave Katapas Linea_N5_(EMT_Madrid) La_cabeza_del_Bautista Jugador_del_año_Sir_Matt_Busby Lituania_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 Ireneo_Miguens Lagunilla_(Guanacaste) Leimanthium_pallidum Javier_Garfias Karl_Schlechter Körschmichl Lisitea_(luna) Konica_Minolta_Holdings,_Inc Lago_de_Tota

html map