Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sapium_bogotense Santo_Cristo_de_San_Agustin_(Granada) Sinfonía_n_22_(Haydn) Síndrome_de_Kelly-Paterson Siderúrgica San_Salvador_de_Lobos Sabor_a_mí_(album_de_Jose_José) Sarpsborg Teodoro_sánchez_de_bustamante Tempranillo_blanco Sassey_sur_Meuse Sociedad_de_Programación_Matematica Shoxx Segunda_Intervención_Francesa Seibús T_J_Ford T_I Tebeoteca_Fuera_Borda The_Sheik_(película_de_1922) Shitō_ryū Tratado_del_Atlantico_Norte Suniops_dentatus Scotophaeus Tenebroides_floridanus Santa_Rita_(Misiones) Saint-Aubin-des-Bois_(Calvados) Secret_of_Evermore Sofia_Reca Team_Volksbank Torneo_femenino_de_hockey_en_los_Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_Nankín_2014 Salida_(informatica) Tito_Pucceti San_Julian_(Málaga) Sonic_the_Hedgehog_(Master_System) Stargard_Szczeciński Sooglossus_thomasseti Symphodus_doderleini Startin'_/_Born_To_Be... Tardáguila Sigur_el_vikingo Seminario_menor_de_Barcelona Tiro_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Helsinki_1952 Thomas_Hoover Tachenko Santa_Ana_(estación) San_Luis_(Nuevo_México) Serranía_de_Aracena The_F_B_I_(serie) The_Volunteer Santa_rita_do_pardo Santão The_Stranger_(película_de_1946) Tercer_milenio_antes_de_Cristo Sindrome_rubinstein_taybi Sudan_del_Sur

html map