Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Héctor_Pedro_Scarone Audrey_niffenegger Aplonis_insularis Aurelio_Diaz_Meza Arteria_accesoria_del_colon_transverso Henry_Vaughan Aplicación_de_mensajeria_instantanea_multiprotocolo Ang_Duong Guitar_hero_II Hemiodus_tocantinensis Mulay_Muhammad_al-Rashid_bin_Sharif Mount_Morris_(Wisconsin) Muharraq_(Bahréin) Hospital_de_la_Universidad_de_Santo_Tomás Hector_González Mission_Valley_Center_(linea_Verde) Hippobromus Ataxia_familiar Mohamed_Hussein_Fadlala Antoine-Jerome_Balard Apéndices_birrameos Helinio Hans_Joachim_Conert_Festschrift Idioma_balkario Gymnasium_Universitario Minuartia_hybrida Hum_Dil_De_Chuke_Sanam Miomantis_prasina Hospital_de_Italianos Augusto_perez_araníbar Aulacoderus_ranchhodi Arthrotus_nigrofasciatus Antonia_del_Balzo How_You_Remind_Me Anderson_Simas_Luciano Helena_Josefsson Ansar_indio Motin_de_Esquilache Arginina Aparicio_Mendez Hatebreed Areas_protegidas_de_la_Region_floral_del_Cabo Antonio_Deig Haroeris Monasterios_en_las_faldas_del_Popocatépetl Artículo_Primero_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_América Mr_Natural Harvey_Malaiholo Iddingsito Mitología_Chimu Arroyo_Piray-Miní Mordellistena_testacepennis Guarare Auguste_Buisseret Hygrophila_acutangula

html map