Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cumulo_estelar Dean_Brown Distrito_de_alto_biavo Démuin Copa_del_Atlantico Delia_Ducoing_de_Arrate Convención_de_Juegos_de_Leipzig Decoding_the_Tomb_of_Bansheebot Delírium_(banda_hondureña) Copa_de_los_Países_Bajos_2007-08 Damán_(geografía) Amplitud_(fisica) Digao Denisse_Malebran Cucubalus_conicus Cristian_Esnal Distincion_de_la_Generalidad_Valenciana_a_Victimas_del_Terrorismo Echinocactus_haematacanthus Aloo_gobi Discoteque Cyrtogonellum Diospyros_biflora Devil_Wears_Prada Alianza_Popular_Revolucionaria_Americana Decada_1920_en_el_Atletico_de_Madrid Cremilla Dirty_Dynamite Distrito_electoral_de_Nemaha_(condado_de_Johnson,_Nebraska) Desoxirribosa DeBary Desmodium_canadense Alfombrado Almendra_corta Cyperus_pallidus Echarri_Aranaz_(Navarra) Creatina_cinasa Edicto_de_la_Alhambra Ambrosio_Cramer Domremy_la-Pucelle Delfín_Quishpe Crévic Crucero_Mendez_Núnez Diputado_del_Comun Algoritmo_de_grover Día_de_la_Amistad_Español_Filipino Alta_Escuela_de_Direccion_y_Administracion_de_Empresas_(EDAE) Cubelo_de_Santa_Ana Diego_Cayuelas_pianista Alive_in_poland DIDMOAD Cyro_Giambruno Daniel_González_(escritor) Cooperación_cultural_espanola_en_Honduras Allium_ascalonicum_var._sterile Decreto_de_Unificacion

html map