Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Acer_procerum Yal_austral Chloraea_lindleyi Clavellina_de_pluma Zuiderduintjes Woodhouse_Chocolate Ciudad_de_Los_Ángeles_(Metro_de_Madrid) Chateauroux_Classic_de_l'Indre-Trophee_Fenioux Aeropuerto_de_Scíathos_-_Alexandros_Papadiamantis Yury_L._G._Menitsky Adán_de_Bremen Christopher_Crosby_Farley Vivir_Asi Aeropuerto_Đồng_Hới Aeropuerto_de_flores Consejo_para_la_Transparencia Cinturón_de_kuiper Condensador_(eléctrico) Venevisión_International Wiener_Lokalbahnen Chimenchia Willie_McTell Aguaray_Guazú Accidente_del_Comet_4_de_Dan_Air Constitución_Federal_de_1873 Wikipedia_en_tártaro Choclo Vladimir_Cvetković Afzeliella_ciliata Charles_Vos Claudio_di_Meglio Vagalume_Teatro Conductor_de_television Acne_vulgaris Clematis_microphylla Yondo_(Antioquia) Cinerama Aeropuerto_internacional_de_chennai Consejo_de_derechos_humanos_de_las_naciones_unidas Woodruff_(condado_de_Oneida,_Wisconsin) Combate_naval_del_Buceo Adalberto_Martínez_Resortes Conkal_(municipio) Valtierra_de_riopisuerga Valporquero_de_Torío Adrian_Carlos_Czornomaz Convencion_de_Viena Ciudad_de_Rio_Gallegos According_to_Leonard_Cohen_/_Segun_Leonard_Cohen Venevision+Plus_(República_Dominicana) Contracepcion_preimplantacional Vinas Yaniuska_Espinosa Agripa_Furio_Fuso Agustin_Garcia_Íniguez

html map