Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Carlos_Alberto_Martínez_Tévez Blas_Lázaro_e_Ibiza Cañaica_del_Calar Campeonato_Sudamericano_de_Voleibol_Femenino_Sub-18_de_2004 Carazón_(Cantabria) Caso_de_posicion Centaurea_humilis Cabezuela_de_Salvatierra Barrio_sur_(tucuman) Canton_de_Prats_de_Mollo-la-Preste Buca_SK Carlos_Díaz_del_Río Carrascina Battir Biere_trappiste Bruno_Sierra_el_rostro_de_ley Castillo_de_Castelltersol C.E.Hughes Carlos_Sánchez Caso_Túnel_de_Sóller C_144 CS_Alro_Slatina Carretera_invernal_Tuktoyaktuk Callosciurus_finlaysonii Camino_de_Santiago_Mozárabe Basilianus_rajanus Cabezón_versicolor Canje_humanitario Castillo-Alcazaba_de_Bujalance Bully_(videojuego) Casaglione Camacho Casa_del_Vínculo_y_del_Retorno Capitulos_de_Higurashi_no_Naku_Koro_ni Benevent-l'Abbaye Caen,_Francia Cadena_(desambiguación) Batalla_de_Dos_Rios Bandera_de_las_islas_salomón Canella_blanca Cat._Descr._Maderas Caimán_de_hocico_ancho Broken/id:1984190 Campichthys_galei Carla_Perez_(actriz) Carica_papaya_f_portoricensis Barilius_barna Camachuelo_del_Sinaí Beringeria_hirsuta Cayo_Atilio_Régulo_(consul_225_a._C.) Breogan_Riveiro Carolina_Dental_Center Brasil_Open_2010 Bellagio_(hotel_y_casino) Bonnie_Drake

html map