Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Francisca_Almeida Estadio_Polideportivo_Sur Exlio_cubano Flammarion_(crater_marciano) Esvanetia Eurocopter Ensete Ejército_del_Aire_de_la_República_Polaca Euphorbia_monteiri Elizabethtown_(Ohio) Era_de_la_Navegación Egeiro Educación_audioperceptiva Engineering_the_dead El_Primero Fatu_F._C. Fanis_Katergiannakis Estacion_Dolores Fosilífero Escultura_realista Estación_de_Alferrarede Ejercito_Nacional_Ucraniano Etnias_de_los_llanos_orientales_de_Bolivia Forgiveness Farnhamville_(Iowa) Faugeres_(Herault) El_Barrio_(cantautor) Episodios_de_Galaxy_Express_999 Estadio_Manuel_"Ciclon"_Echeverria Ermita_de_Castilleja_de_Talhara Estribo Estación_Las_Americas Flood_(informatica) Emile_Masson_(ciclista) Erythrochaete Estacion_de_Raterschen Filipe_Gomes_Ribeiro Expo_de_Sevilla_'92 Estación_de_Rambla_Just_Oliveras Estacion_de_Turín_Puerta_Nueva Fiordo_de_Beitstad Fiesta_de_las_Águedas Estación_de_El_Maresme_Fòrum Floc_de_Gascuña El_juego_de_tu_vida Etc_tv Eustaqui_Barjau Filamina_A Einheriar Estonia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Energía_de_las_mareas Estadio_Luis_Canena_Marquez Eumorphinae Filopemen Estacion_Juancho

html map