Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tyringham_(Massachusetts) Gobernación_de_Amman Freestyle_(banda) Remember_(canción_de_John_Lennon) Richard_Herr Rio_Cuyuni Gentes_Herbarum;_occasional_papers_on_the_kind_of_plants Gemmelaincourt Ringo_Starr_and_His_third_All-Starr_Band_Volume_1 Turpial_de_lomo_amarillo Museo_Hide Glipa_impressipennis Rompepiedras Iglesia_Luterana_Sínodo_de_Misuri Iglesia_de_los_Santos_Justo_y_Pastor_(Toledo) Friday_the_13th_Part_III Munio_Velaz Municipio_de_Galla_(Arkansas) Gobernación_de_Bagdad Implantologia_dental Iglesia_de_San_José_(Cadiz) Municipio_Autonomo_Naguanagua Imperial_Ruso InQTel Rupt_sur_Othain Ricardo_Horga Río_Negro_(Región_Metropolitana Gestion_de_activos_empresariales Frieres_Faillouël Glenn_Heights_(Texas) Glicolípido Igor_Armaş Ubaldo_Jiménez Revolución_comunera Imperio_de_los_Cien_Dias Fray_Diego_Tadeo_Gonzalez Romances_de_materia_caballeresca U_Street/African-American_Civil_War_Memorial/Cardozo_(Metro_de_Washington) SCE_Studios_Santa_Monica US_Palermo Geologo Municipio_de_Westford_(condado_de_Martin,_Minnesota) Río_Kaveri Municipio_Autana_(Amazonas,_Venezuela) Gaspare_Vanvitelli Gobernacion_de_Al_Karak Tremesino Frente_Nacional_(España_2006) Futsal_en_los_Juegos_Mundiales_2013 Municipio_de_Willow_(condado_de_Woodbury,_Iowa) Roberto_Rodríguez_Fernandez Roccamena Glossophaga_longirostris Museo_Arqueológico_de_Sagunto Roxanne_Barcelo

html map