Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Iglesia_de_la_Asunción_de_Nuestra_Señora_(Foyos) Gastronomia_burgalesa Ultrafiltración GNU_Zebra Municipio_de_Liberty_(condado_de_Geary,_Kansas) Turn_It_Up!_The_Very_Best_of Tumba_de_Al_Nasir_Salah_ad-Dīn_Yusuf_ibn_Ayub Roberto_I Municipio_de_Calumet_(Indiana) Fundación_icse Trouillas Iggdrasyl Iglesia_de_Santa_Maria_de_La_Antigua Free_and_Open_Source_Software U_P_S. Galvanizar Municipio_de_Ouachita_(condado_de_Hot_Spring,_Arkansas) Rishiri Ronald_de_boer Incidente_de_las_ovejas_en_Dugway Saber_ver_la_arquitectura Georgi_Iordanov Río_Yoshino Ryuji_Yamazaki G_91 Universidad_de_Karlsruhe Rio_Tortuguero Gigi_Meroni Gabriel_Mario_Ogando Fígols_de_les_Mines Igor_Tomasic Rosa_duclouxii Republica_Islámica Republica_de_espanoles_en_la_Nueva_España Iglesia_de_la_Puerta_de_la_Trinidad_(Pechersk_Lavra) Municipio_de_Union_(condado_de_Parke,_Indiana) U_Street_/_African-American_Civil_War_Memorial_/_Cardozo_(Metro_de_Washington) Río_Teme Renovación_(Transnistria) Rihanna:_Talk_That_Talk Frostia_pectinata Turow_Zgorzelec Municipio_Arístides_Bastidas_(Yaracuy,_Venezuela) Rio_da_Varzea_(Rio_Grande_do_Sul) Iglesia_de_Santa_Maria_(Deva) Ribadelago_(Zamora) Gnatholepis_gymnocara Garypinus_afghanicus_afghanicus Trilux Municipio_de_Seward_(condado_de_Nobles,_Minnesota) Término_fusión Trilogía_de_El_padrino Fuerza_bárica Tu,_Solo_Tu Roderick_Murchison

html map