Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Partido_del_Pilar Métrica_de_Reissner_Nordstrom Patánshali Persecución Partido_de_General_Alvarado Obra_cumbre Neosilurus_gloveri Oración_a_san_Miguel_arcángel Panel_solar_térmico Norra_begravningsplatsen Nell_Gwynne Pepión Osotspa_Saraburi_FC Oliver_Grau PR-HU_45 Paridad_del_cero Palacio_de_los_Escudero-Herrera_(Valladolid) Politica_de_Vecindad_de_la_Unión_Europea Museo_de_la_Miel_de_Murguia Nesotragus_moschatus Patinaje_callejero Paphiopedilum_lawrenceanum_f._hyeanum Myzopoda_aurita Play_Station_Portable Not_for_Threes Población_de_Francia Pinofita Pericarditis Playa_de_torreblanca Museo_de_Bellas_Artes_de_Valencia_San_Pío_V Nonarthra_oculata Pantano_de_Shingū Música_de_la_India Plateau_(Benin) Ofelia_Echagüe_Vera Países_o_territorios_ligados_historicamente_a_los_estados_ibericos Nikítino_(desambiguación) Oxígeno-18 Nabil_El_Zhar Pelícano_cenudo Paul_von_Hindenburg Nivel_de_potencia_acústica Pablo_Carbonell Nebulosa_de_Wolf_Rayet Pando_(Oviedo) Polera Pecica Músculo_ciliar Playoffs_NBA_1952 Pedro_I_de_Castilla Nitrovina Parasitiformes Numero_de_Froude Notoxus_campus PSI5

html map