Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Adansonia_n.s. Comarca_de_Órdenes Acacia_thozetiana Adibah_Noor Christy_Mack Clima_de_colombia Acanthocobitis_rubidipinnis Condado_de_Sandoval_(Nuevo_México) Chenopodium_capitatum_var_parvicapitatum Chaudominel Agustin_Fernando_Munoz_y_Sanchez Codigo_de_Comercio_de_Guatemala_de_1877 Abadia_de_Gellone Yesera Club_Social_y_Deportivo_Frontera_Rivera_Chico Was_Here Via_Caecilia Clegg AS_Varese_1910 WDS Christina_Aguilera_In_Concert_Tour Yélamos_de_Suso Al_Arabi Vetas_(Santander) Webmail Clear_Light Cléré_les_Pins Cheuge Claustro_de_la_basilica_de_San_Isidoro_de_León Vonda_Shepard XO-3b Wonderwice_Marjera Vassilis_Alexakis Châtillon-sur-Saone Ciudad_de_Río_Mayo Circulo_de_Composicion_del_Perú Adonis_cupaniana WWE_Invasion Chile_poblano Volcán_de_La_Arzollosa Coliseo_Romano William_Cavendish_(1640-1707) Contaminada William_York_Tindall Agricola_Oriental_estacion Club_Baloncesto_Málaga Acnodon_normani Alcossebre Aichi_Ha_70 Colegios_de_Ecuador Cocina_vitrocerámica XT_bus_architecture Víctor_Alexandre_i_Benet Abrence Zarpa_de_Leon

html map