Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Monomma_incisum Argemiro_do_Patrocínio Hot_Hot_Hot Monasterio_de_San_Úrbez Asociacion_Latinoamericana_de_Integracion Anos_780_a_C Asiabadus Género_deliberativo Highland_Park_(desambiguación) Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Roma_1960 Axiomatica Hip_hop_latino ISO_80000 Artemisia_seriphium Hipólito_Herrera_Billini Moquino_(Nuevo_México) Hyalosema_(Bulbophyllum) Annahj_Addimocrati Hotel_Glam_(programa_de_televisión) Mos_(Vila_Verde) Antwerp_Diamond_Giants Apr Monplaisant Mozambiqueño Mose_ibn_Ezra Hongo_(desambiguación) Henry_Akin Hughie_Mack Monte_Ezkaba Anacostia_(Metro_de_Washington) Historieta_chilena Minerva_(cantante) Grigori_Ivánovich_Shélijov Arachnites_limbata Asuncion_Tlacolulita_(municipio) Asociacion_Nacional_de_Universidades_e_Instituciones_de_Educacion_Superior Guillermo_Rossell_de_la_Lama Idioma_Árabe Aulós_(instrumento) Hold_Your_Fire Athalia_(Ohio) Aranhas Antitauón Haidi Hieronyma_oblonga Atrapa_Suenos Guerras_comerciales Apophylia_mikhailovi HiTech/Piquet_Racing Hyphaene_pyrifera_var._margaritensis Antonio_Jasso Atomismo_lógico Mono_capuchino Andres_Quintana_Roo Atacama_Solar_Challenge

html map