Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Quentin_meillassoux Luis_García_Berlanga Maiche Merir Quien_Engaño_a_Roger_Rabbit? Loveland Melandrium_diurnum Ljubodrag_Simonovic Gran_arlequín_y_pequena_botella_de_ron MTV_wake_up_hits Grand_Prix_Masters Meteor Prueba_Rápida_de_Estreptococos Martin_de_Mujica_y_Buitron Raimundo_Gayrard Priva Luperodes_epipleuralis Louis_Berckmans Poterium_verrucosum María_Antonia_García_de_León Media_Control_Charts Malik_Shah Maguilaura_Frías Prevencion_secundaria Matías_Jones Miguel_Rivera_Mora Ramón_Villeda_y_Morales Mark_Calaway Medialuna_Nacional Marta_Botia_Alonso Puebla_de_Almoradiel Probidad Microrregion_de_Ituverava Marisela_(álbum) Manuel_Montes_de_Oca Pujada_De's_Güell_a_Lluc_a_peu Mervyn_Eustace_Morris Länder Rafael_Navarro_(1912-1993) Microrregión_del_Vão_do_Paranã Provincia_de_Wardak Rayong_(desambiguacion) Memorial_Franklin_Roosevelt Mesembryanthemum_glaucum Prosopodonta_interrupta Puebla_de_Almoradiel Manuel_Rodriguez_Erdoyza Rascón_Overo Rascón_filipino Receptores_acoplados_a_proteínas_G Prosopodonta_bidentata Puerto_(montaña) Microkini Reguladores_de_respuesta Melia_guineensis

html map