Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Schokland San_Francisco_en_oracion_(Caravaggio,_Cremona) Salmerón_(Guadalajara) Taft_Heights Tomás_Cordero Sostén_(prenda_de_vestir) Selver_Hodžić Sterna_superciliaris Sexfontaines Springs,_Sudafrica Sobre_héroes_y_tumbas Territorio_imperial_de_alsacia_y_lorena San_Juan_de_Capistrano Tanto_monta,_monta_tanto_. Sainte_Colombe_de_la_Commanderie Senales_de_tráfico_de_advertencia Slaughter_(Luisiana) Subcutánea Santo_Tomás_La_Unión Sarojusticia The_Little_Shop_of_Horrors Santa_Leocádia_(Baiao) Santo_Angel_de_Chillan Television_Optima Salto_de_Irueña Telégrafo_Principal Southend_United_F_C Sander_Boschker Saint_Genest Signo_menos_mas Tataouine_(gobernación) Seleccion_de_básquetbol_de_Iraq Sorcerer_on_the_Rocks Terofito Torneo_Nacional_1968_(Argentina) Sinogastromyzon_szechuanensis Selección_nacional_de_fútbol_de_Sudafrica Sea_Gate_Brooklyn Tras_os_Montes_e_Alto_Douro Synchronicity_(desambiguacion) Teoría_de_invariantes Sky_Train_de_Dusseldorf Sinfonía_n_º_2_(Dvořak) Timur_el_cojo Sandstone_(Minnesota) Sombras_tenebrosas Sara_Isakovič Sulkhan-Saba_Orbeliani Sala-museo_de_la_Legión Shota Tetralogía_de_Underworld Tiroteo_en_North_Hollywood Sporran Trachemys_scripta Sweetia

html map