Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alisma_sagittaria Courtenot Cultura_dark Edad_de_oro_(desambiguación) Crowdlearning Cylindropuntia_humahuacana Amadeo_y_Videla Cromanón Division_de_Plata_de_futbol_sala_2005/2006 Día_de_Tatiana Crónica_de_un_niño_solo Cárstico Dino_Castagno Anabazenops Ducado_de_Aveiro Altos_hornos_de_Vizcaya Copsa Alicia_Zubasnabar_de_De_la_Cuadra DisneyXD Cínicos DINGIR Cymindis_singularis Cyathea_procera Distrito_de_Aurich Allianssi_Vantaa Cyrax_(Mortal_Kombat) Aléxandros_Ipsilantis Alfonso_Fanjul_Fernández David_Olavarrieta_Robredo Altar_de_la_Magdalena._Catedral_de_Sevilla Don_Simón Departamento_Orán Cultura_Moche Corporación_Academica_Ciencias_Básicas_Biomedicas Dempster_(Metro_de_Chicago) Diputacion_Provincial_de_Cordoba Dianthus_sequieri_var._dentosus Dinamarca_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1996 Alice_Sebold Dalea_fremontii Despotat_de_Sèrbia Cybersquatter Dwayne_Washington Crystal_Beach_(Nueva_York) Denominación_de_Origen_Bierzo Diócesis_de_Huancavelica DFH_3_1 Division_1_1947/48 Draft_de_la_NBA_de_1960 Copa_de_la_UEFA_1983-84 Cortes_de_Medina_del_Campo Crypsidromus Desnacionalización_del_cobre Dichirotrichus Alubias_blancas

html map