Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Joset_O’Callaghan_Martinez Lavandula_spica_var_vulgaris Kano_(desambiguación) Kanato_de_Mongolia José_María_Orense_Mila_de_Aragon Jesús_María_(municipio,_Jalisco) Kanako_Tōjo Le_Val_Saint_Pere Leaving_New_York Ley_General_de_Educación_(España) La_Canada_de_los_Morteros Isla_Negros Isla_de_barents Joaquín_Saldaña_López Jules_Paul_Mabille Jamon_español Karolína_Kurková L.Fuchs La_Semiramide_riconosciuta_(Scarlatti) Licey_sur_Vingeanne Labidostomis_axillaris Irgo_de_Tor JAVA_(informática) Laurence_Golborne_Riveros Interacciones_proteína_proteína La_mentira_(telenovela_de_1965) Jose_Ignacio_Montoya_Palacio Liberty_Seguros_-_Würth Kenneth_S._Kendler Las_Talas_(La_Rioja) Joaquín_Arrarás_Iribarren Liebre_de_flancos_blancos Korobéiniki Las_100_grandiosas_canciones_de_los_90s_en_espanol Juan_Ricardo_Amaya_Pereda Lituénigo_(Zaragoza) Instituto_de_Educacion_Secundaria_Marqués_de_Manzanedo Lista_norteamericana_de_paises_terroristas Le_Tatre Leila_Bronia_Josefowicz Lethrinidae Juegos_Olímpicos_de_Amsterdam Liberación_de_Bulgaria Lines,_Vines_and_Trying_Times La_puerta_del_tiempo José_Maria_de_Aristizabal_Manchon Izquierdista_de_salon Johnny_Hates_Jazz International_Academy_of_Film_and_Television Las_siete_banderas_de_Texas Jean-Baptiste_Édouard_Bornet Lake_Mattamuskeet Lengua_corsa Jose_Elías_Cury_Lambraño Kiana_Tom

html map