Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Agharta Consejo_de_Participación_Ciudadana_y_Control_Social Acer_buergerianum Condado_de_Burnett_(Wisconsin) Agomadaranus_bistriospinosus Aira_poiformis Conga_de_salón Aeropuerto_de_Belgrado Venus_de_Gnido Yule_Mervin_Charles_McCann Vatica_melanoxylon Concurso_Preventivo_(Argentina) Charranca Constantino_Fernández_Fernández Controversia_de_la_biopsiquiatría A_Hard_Day's_Night_album Ciudad_de_Formosa Cofradia_de_Nuestro_Padre_Jesus_Resucitado_y_Maria_Santísima_de_la_Alegría_(Valladolid) Vall_dels_Alcalans Wikipedia_en_hausa Abenobashi_Maho☆Shōtengai Wrestlemania_19 Zookey Aeranthes_imerinensis Chiauci Agave_(planta) Víctor_Pérez_Vera Charles_Mayne_Young Chie_Ishii Vino_de_paja Yan_Dieuzaide Western_(Nebraska) Villa_General_Borges Ciudadanos_de_segunda Vivid_Video Cherence_le_Héron Zancudo_(cómic) Villa_romana_de_Torreáguila WINAQ Abad_oliva Acantheinae Weston_(Florida) Yo_estuve_ahí..._nosotros_también_(DVD) Vicuna_(Chile) Warsaw_(Virginia) Yinal Acuerdo_de_Mocoreta Conophytum_sellatum Viviendo_con_louie Adiós_pequena Walters_Art_Museum Agrupación_de_electores_almanzora_cantoria Clandestinos_(Cuba) Agustín_de_Jauregui_y_Aldecoa Vicente_Fuentes_Díaz

html map