Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Honrubia_(desambiguacion) Mohammad_Shah_Kayar Guillaume_Philippe_Duhesme Ministro_de_Guerra_de_Espana Any_Fule_Kno_That Harold_Clayton_Lloyd Hoder Atletico_Júnior Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Berlín_1936 Avenantia Articulationes_metatarsophalangeae Aphthona_lantangi Antigono_de_Caristo Ideopsis Mont-Royal_(ciudad) Austrocylindropuntia_floccosa HD_100777_b Mundial_de_Sudafrica_2010. Haley_Hotchner Artemisia_vulgaris_var._aromatica Henri_Milne-Edwards Modelo_del_disco_de_Poincaré Hubočan Anna_Ciocchetti Azinhal_(Almeida) Anarcosindicalismo_basico Gy_en_Sologne Antonia_(película_de_2001) Haplophandra Hippeastrum_gladioloides Ano_769 Anarchy_in_the_age_of_dinosaurs Hanky_Code Antonio_Romero_y_Andia Hispano_Aviacion_HA_220_Súper_Saeta Arteria_circunfleja_femoral_externa Arteria_superior_medialis_genus Antonio_Arbiol_y_Diez Ich_Troje Moyahua_de_Estrada_(municipio) Hospital_de_Santa_Cristina_(Soria) Guerras_Árabe_Israelíes Antonio_de_Iza_Zamácola Avenidr_sportif_de_la_marsa Andropogon_collinus Andrónico Aramis_Naglic Antonio_Cetrangolo Andrés_Gómez_(actor_chileno) Ascendancy_(juego) Helicteres Aristócrates_I Apeadero_de_Conceicao Ano_38 Género_pastoril

html map