Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Campeonato_de_Wimbledon_1893_Individuales_Masculinos Batalla_de_azua Chaenocarpus Bojana_Jovanovski Caso_Arcedio_Alvarez Bigos Bamiyān_(ciudad) Castillo_de_fraser Birnamwood_(condado_de_Shawano,_Wisconsin) Batalla_de_Sauce_(1870) Barça_Atlètic Caspar_(California) Carruchera Bilis_club Bernd_Lindelöf Bahia_Halt Centro_de_Salud_El_Greco_(Getafe) Carducho Barneville_sur_Seine B._Rodríguez_La-Cave,_S._A Bazoches-au-Houlme Cazuela_de_fideos_a_la_malaguena Barrio_de_Zaidin Bombardero_ligero Benito_Juarez_(desambiguacion) Carex_mixta Béisbol_en_los_Juegos_Sudamericanos_de_2010 Carlos_Alvarez_(baritono) Ceremonia_de_clausura_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekin_2008 Bassac Catch-up_TV Cambio_de_nombre Black-Jack Castillo_de_Coyanza Cessna_310_/_320 Basílica_de_la_Natividad Basseneville Bahia_de_santoña Año_870 Bulbine_caput_medusae Behind_the_Candelabra Bassin_Bleu_(Jacmel) Bihai_angustifolia B.o.w._desconocidos Bubalcó Calin_Popescu-Tariceanu Ballota_acuta Bouchet Biopsicologia_de_la_emocion Batalla_naval_de_Diu Bray_(Irlanda) CENCA Bandera_Caja_Cantabria Café_de_Chinitas_(pelicula) Caña_de_limon

html map