Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ducommun Dieta_paleolitica Dingoma_S_A David_y_Goliath Alonso_Jeronimo_de_Salas_Barbadillo Ampullaria_diffusa Ana_Mendoza_de_la_Cerda,_princesa_de_Éboli Distrito_de_bastia Desayuno_con_diamantes Danny_Cepero Crisis_de_Identidad_(comic) Cronologia_de_la_cosmología Dicladispa_distincta Ana_Maria_Solsona Diabrotica_underwoodi Daniel_Hidalgo_Valdés Dobrovolsky Amolops_chakrataensis Distrito_electoral_de_Sterling_(condado_de_Johnson,_Nebraska) Derecho_romano ECos Diego_de_Núnez_de_Avendano Decimetro Cuscus_ursino_de_Celebes Dulce_Compañia Disco_de_Chinkultic Corticotomia Descarboxilación_de_Krapcho East_Rochester_(Pensilvania) Alfa_Equulei Da_wikipedia_org Donna_Dixon Diploglossus Convergencia_por_Extremadura Cumandá_(opera_de_Sixto_Maria_Durán_Cárdenas) Diábolus_in_música Cryosophila_argentea Delito_contra_la_seguridad_en_el_trabajo Derbi_de_Belfast Ecologismo_social Allepuz_(Teruel) Dyslytita Cricotiroideo Disolución_estándar Alonso_de_Olmedo_y_Tofiño Echidna Corpus_Iuris_Civilis Dánae_(Rembrandt) Alvejas Alhucemas De_Orchid._Eur. Alice_(pelicula) Diseño_de_servicios Alomia_cordata Da_da_da

html map