Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cinco_horas_con_Mario Abanico_(náutica) Witold_Manczak Coenobius_cuneoscutis Zafra_(Espana) Aeropuerto_Perito_Moreno Chrysanthemum_procumbens Volcán_de_Nova_Iguaçu Venturina Verona_(Misisipi) Acueducto_de_San_Telmo Vuelvepiedras_comun Agrupacion_Deportiva_Unión_Carrascal Chiré_en_Montreuil Adolfo_de_nassau Condado_de_Shackelford_(Texas) Vanellus_malabaricus Clotilde_Urioste_de_Argandona Vampiros_en_la_literatura Club_Bàsquet_Sant_Josep_Girona Aeropuertos_en_mexico Vasili_de_Kostromá Vila_Maior_(Sao_Pedro_do_Sul) Adriana_prieto Acido_propionico Academia_de_las_Ciencias_de_la_Union_Sovietica Valle_de_Oaxaca Agave_parrasano Zambrana_(Alava) Xavier_Fabra Von_Beckerath,_Jurgen Veszprem_(condado) Cholga Abu_Zabi Compuesto_azoico Vangueria Conferencia_Permanente_de_Partidos_Políticos_de_America_Latina Al_cruzar_el_límite WIRIS Valentino_Lanús Chi_Park Chica_de_compañía Vóley_playa_en_los_Juegos_Suramericanos_de_Playa_de_2011 When_The_Sun_Goes_Down_(álbum) Zen_Nihon_Kendo_Renmei_Iaidō Choi_Jin_Hyuk Vovkove_(Raión_de_Ivanivka) AR_Prime Ad_flying_boat WR_140 Vytautas Valor_absoluto Wheatland_(Misuri) XX_Congreso_del_Partido_Comunista_de_la_Union_Soviética Aeropuerto_Regional_de_Sioux_Falls

html map