Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Penetopteryx_nanus Potentilla_candicans Pedro_Regalado Nico_Dostal Narcissus_hispanicus_var._spurius Natural_Born_Killaz Nazelles-Négron Nuria_Varela Nettuno Ojiblanco_de_cresta Pico_Santuy My_Love_(canción) Plataforma_No_fem_el_CIM Nebulosa_planetaria_espiral Passalidae Persignar Pin_(Alto_Saona) PocketBook_Lector Música_de_los_Ainur N_630 Parroquia_de_trinity_palmetto_point Norberto_Melgarejo_Tamariz Paul_Aymé Nuestra_Señora_del_Carmen_(Barbate) Palacio_de_las_necesidades Nupedia Orquesta_sinfónica_nacional_de_Irak Nicolas_Achucarro Old_Washington_(Ohio) Nemetala_Kassab_Al_Hardini Paseo_de_ronda NGC_415 Nemacheilus_troglocataractus Operación_Triunfo_2009 Notoceratopo Norman_Bull Pabellón_Mudéjar_(Sevilla) One_of_Us_(canción) Pacto_Unión_San_José_de_Flores Partido_Democrático_de_los_Estados_Unidos Paul_Götz Official_U_S._PlayStation_Magazine Paspalum_laticulmum Paraxenoda_poringica Osterreichische_Luftstreitkrafte Odontóloga Omishima O_S_D. Noyelles_lès-Vermelles Organización_Internacional_de_Satélites_Maritimos Onésimo_(pintor) Pirates_of_Caribbean:_At_World's_End_(videojuego) Partido_Accesibilidad_sin_Exclusión Mystus_bleekeri Nefertari-Meritenmut

html map