Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Francisco_Bermúdez_de_Pedraza El_maharaja_y_los_cipayos Escudo_de_la_Republica_Turca_del_Norte_de_Chipre El_rey_Escorpión_(Faraón) El_enano_saltarin Electron_secundario Escuela_Superior_de_Economía Enlil_kudurri-usur Eviota_spilota Estación_de_Eulàlia_de_Anzizu Erythea_armata_var._microcarpa Ex_concessis Elecciones_legislativas_de_Mongolia_de_2004 Final_Fight_Guy Fabian_Luciano_Monzón Emilio_Palma Elecciones_generales_españolas_(1989) Falcija Elecciones_estatales_de_Hidalgo_(2008) Escuela_de_Ministerio_de_la_Direccion_de_Educación_a_Distancia Estacion_Chhatrapati_Shivaji Eutimides Facepunch_Studios Federica_Montseny_Mané Edward_A._Chapman Escarificación_(desambiguación) Fibula_prenestina Farmington_Hills_(Michigan) Francisco_Aritmendi Estacion_de_Fort_d'Aubervilliers Francisco_Fernández_de_la_Cueva Forasaccus_distichus Etienne_Reijnen Ernesto_García-Quijada_Romero El_Campin Fabian_Pumar Estado_Sucre Estacion_Olavarría_(Ferrocarril_Provincial) Francisco_Orozco_y_Jimenez Elena_Arzak_Espina Francisco_Delgado_(futbolista) Erika_Busch Fichoriste El_rufián_en_la_escalera Ellopidia_lata Estadio_benito_garcia Escamoso Escuadron_Aéreo_Nº_3_de_la_Fuerza_Aérea_Uruguaya Endoscopia Estadio_del_Fútbol_Club_Barcelona Ferdinand_Maximilien_Mériadec_de_Rohan Facultad_de_Química_Farmaceutica Elecciones_neerlandesas_al_Parlamento_Europeo_de_1999 Estación_Vila_Prudente Estación_Brasil_(Tranvía_del_Este)

html map