Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dactylorhiza_elata_subvar_maroccanica Derecho_maritimo Distrito_de_Tintay_Puncu E_102 Copa_Celeste_Olimpica_2012 Dr._John_H._Watson Ecuires Dercetina_inornata Aleksandr_Hleb David_Coulthard Curtiss-Wright_XP-55 Dominador_Baldomero_Bazán Danza_la_Raza Diego_Luis_Cordoba Cystistemon Correo_postal División_de_Honor_de_la_Liga_Metropolitana_1926 Altisimo Altai,_Bayan-Ölgii Alexandra_Pomales Copa_Invitacional_FCB_2010 Amygdalus_dulcis Daule_(desambiguación) Economia_de_Banglades Algoritmo_de_Newell Copa_de_Castilla_y_Leon_de_futbol Amalda_bathamae Distrito_de_Arles Ecole_Normale_Superieure Dirk_Hillbrecht Denominacion_de_Origen_Manzanilla_Sanlúcar_de_Barrameda César_Morado_Macias Crécy_sur-Serre Cuerpo_místico Cultura_irani Deathcountry Cortes_(Honduras) Cuerpos_cavernosos Ampalex Cosacos_de_Usuri Duela_del_pulmón Delfor_del_Valle Altus,_Oklahoma Cuídate_del_agua_mansa Corsan De_los_delitos_y_las_penas Dianthus_vigoi Allendesalazaria_nymphoides Dia_Internacional_de_la_Diversidad_Biologica Distrito_de_Gori Alpthal Dominio_protestante E.28/39 Desandans Diócesis_de_Maldonado

html map