Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Perucho_Rincon_Gutiérrez Peloton_5 Orden_al_mérito_artistico_y_cultural_Pablo_Neruda Napas_freáticas Noel_Hernandez Natasja_Saad Mälaren Poinciana_(Florida) Play_(película) Pedro_Mascarenhas Nuoersaurus Paloma_(tema_iconográfico) P_G.O.U. Pantano_de_Doiras Neoathyreus_cuspinotatus Operación_Uphold_Democracy Numeros_de_teléfono_de_emergencias Oncoratón Ornitódiro Obsoletely_Fabulous Pine_Valley_(Nueva_Jersey) Ordónez_(Córdoba) Parque_nacional_Podocarpus Osvaldo_Carmelo_Bonet Mărișel Piper_darienense Nancy_(historieta) Playa_de_mil_palmeras Paradoja_del_valor Paralisis_flacida Olivier_Adam Olivo_de_la_Bruja Observatorio_Vulcanológico_de_los_Andes_del_Sur Pelaje_leopardo Oscar_Jorge Palacio_de_Riquelme_(Jerez) Piegut PTCG Owens_Cross_Roads_(Alabama) Película_de_televisión Nights_in_white_satin Pedro_de_Montaigu Nuevo_hombre Pastor_Catalán Numeros_de_teléfono_especiales Oreja_de_raton Mycetina_brevipes Palpoxena_variabilis Península_de_los_Chukotka Otto_Krahn Piedra_de_Livingstone_y_Stanley Parque_Nacional_de_Sarek Pierrepont-sur-l'Arentele Osvaldo_Gasparini Myrobalanus_terminalia

html map