Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Johanna_Morales Isla_Amerikiwhati Ira_Bowman Juan_Carlos_López_Builes La_Oficina_Pirata Leiostyla_laevigata Lista_de_clubes_de_fútbol_en_Argentina Jardines_del_Rey Khandava Isla_Margarita Jadiya_bint_Juwaylid Lago_Agrio Kongl._Vetenskaps_Academiens_Nya_Handlingar La_Anunciación_(Fra_Angélico,_Madrid) J-Horror José_Luis_Munuera Juegos_de_las_Islas_(2007) Jardines_Montoso Juan_de_Maraña John_Carradine Laguna_de_Szczecin Jenilson_Ângelo_de_Souza Juan_Angel_Lafita_Garrido Joura K_Run's_Park_Me_In_First Konuto Lenguaje_de_programacion_Limbo Kazu Leça_do_Bailio LZ-138 Leopoldo_Maria_Panero Jardin_Botánico_Nymphenburg_de_Munich La_carta_(canción) Libra_de_Guernsey Klara_Fried_Banfalvi José_Luis_Tajada Lago_Alhajuela Kevin_Drumm Kaspersky Jose_Marchena_y_Ruiz_de_Cueto LASEK La_Pelota_de_Letras Isla_Sierra Jiyu_Rengo Jose_María_Cruz_Novillo Javier_Anibal_Elizondo Kuhn Laura_Bozzo Josep_M_de_Porcioles_i_Colomer Islandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Estocolmo_1912 Isla_Socheong Iza_(Apellido) Jorge_Alperín Julio_César_Coelho_Moraes_Júnior KLine

html map