Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Modelo_de_color_hsl Auar Mohammed_Ben_Aarafa Grupo_5_de_la_Copa_Chile_2012-2013 Anisostena_bicoloriceps Anouir Antártica_Brasileña Miss_Venezuela_1982 Mithos_Games Avant_premiere Heathcote_(Nueva_Jersey) Hernando_Devis_Echandía Historia_de_sheffield Atracciones_turisticas_(serie_filatelica) Historia_del_Abencerraje_y_la_hermosa_Jarifa Anchusa_nonneoides Humor_registrado Hubbardston_(Míchigan) Argimundo Asociación_de_Fútbol_Profesional_de_Bolivar Asterix_el_galo_-_como_obélix_se_cayo_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeno Arisaema_linearifolium IX_Edicion_de_los_Premios_de_la_Union_de_Actores Asalto_a_la_Embajada_Alemana_en_Suecia Mosaico_genético Hamlet_(cráter) Gyrostachys_scopulariae Monte_Kurama I'm_Enterprise Antonescu Mont_devant-Sassey Himno_de_México Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatin,_Tapé,_Paraná,_Uruguay_y_Guaycuru Ave_tripeda Hipotesis_Alvarez Astronomía_de_rayos-X Holófono Australian_blonde Arbanitis_kirkii Hasseltia_monagensis Apostasia Astyanax_lineatus Hunfredo_de_Gloucester Ayresome_park Anillos_de_Saturno Arco_adintelado Hilmar-Irwin Availles_sur_seiche Monica_Frassoni Mineral_de_la_Reforma_(municipio) Anos_1550 Ariusia_conspersa André_de_Thevet Miss_República_Dominicana_1956 Hombres-chasch

html map