Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Samir_Ujkani San_Edmundo_rey Stichodactyla_tapetum Tephrocactus_heteromorphus Stasi Supercopa_de_España_de_Futbol Seleccion_de_futbol_del_Líbano Teleferico_de_Fuente_Dé Schultzichthys_bondi Teoría_de_la_cadena_lateral Talleres_y_cocheras_(Metro_de_Málaga) Seleccion_bareini_de_futbol Stacey_Kent The_King_Of_Fighters_2003 Stylodipus_andrewsi Torneo_de_linz San_Rafael_de_la_Angostura Tancredo_de_rohan Star_(Carolina_del_Norte) Tialolitiasis Torre_de_vigilancia_de_Jaraco Tito_Vetusio_Gemino_(cónsul_494_adC) San_Luis_(Carlos_Fermín_Fitzcarrald) Teatro_Metropolitan Sumo_robótico Sinartrosis Temozon_Norte Synaptops_suffundens Saint-Joseph_(Loira) Sweet_Valley_High Sarcanthopsis San_Juan_de_Castellanos Templo_Expiatorio_del_Sagrado_Corazon_de_Jesús_(Zamora_Michoacán) Teofilo_de_Antioquia Tipo_de_cambio_flotante Selección_palestina_de_futbol Shodokan_Aikido Santa_Maria_di_Licodia Saint-Cyprien_(Dordona) Sudur_Þingeyjarsýsla Tony_Zeno Tarrafal_(desambiguación) This_Is_40 Sociedad_Española_de_Odontoestomatología_Preventiva_y_Comunitaria Sphenoraia_imitans Sistema_Mediterráneo_Catalán Sinezona_brevis TDR_EP San_Julián_de_Musques Torres_del_Centro_Simon_Bolívar Spondias_mombin Salix_adamauensis Thoisy_le-Desert Súria_(Barcelona) Terzolas

html map