Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Victoriano_Sanchez_Barcaiztegui Christian_Bermúdez Van_Gaal Villanueva_de_San_Andres Chthonius_densedentatus Verbascum_orchideum Agua_blanda Conmutacion_(justicia) Codorniz_californiana Codonacanthus Abd_al-Rahman_ibn_Habid_al-Siqlabi Yuri_Razuvaev Clifton_(Illinois) Comité_Olímpico_de_las_Antillas_Neerlandesas Adrien_Étienne_Gaudez Wasted_Talent Climax! Zyklon Victor_ramirez_rodriguez Valle_de_finolledo Vallemi Walter_Leopold_Conrad_Munscher Zaidin Val_de_Reuil Agustín_Jiménez World_Trade_Centre Zaturno_Spacial William_Saunders Volcán_Irruputuncu Aborto_en_Méjico Concepción,_Tarlac William_Thomson,_1st_Baron_Kelvin Villar_del_ala Condado_de_Tama Zona_metropolitana_de_chihuahua Cocaína_crack Control_de_natalidad_(desambiguación) Condado_de_Miami_Dade_(Florida) Clerodendrum_glabrum Codificación_(derecho) Clamores_(música) WP:MDE/BIO Volando_solo Agatha_(Pokémon) Vicente_Lamperez_y_Romea Cherry_Smith Clark_County_School_District Comarca_de_Asón-Aguera Vedegambre Colle_del_Gran_San_Bernardo Commando_(canción_de_Ramones) Verjni_(Tbiliskaya,_Krasnodar) Verde_veronés West_Glendive_(Montana) Vertices_geodesicos

html map