Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ayatolah! Humano_(Idhun) Arsenda_de_Carcasona Guillermo_de_Pazzi Miniajedrez Aromo_de_castilla Asse_le-berenger Guérande Ascanio_Sforza Mimosa_simplicifolia Montdragon Huey-tlatoani Arteria_poplítea Arao_de_Brunnich Herleva Idioma_lakota Argentina_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amsterdam_1928 Hyphessobrycon_vilmae Antigeno_prostático_especifico Idesia Hinatuan Ministerio_de_Estado_de_Chile HIP_99990 Hibiscus_argentinus Audiencias_y_consumo_de_television_en_España_en_2008 Idioma_hebreo_medieval Arüe-Ithorrotze-Olhaibi Montia_lusitanica Hermandad_de_Vera-Cruz_y_Rosario_El_Viso_del_Alcor Hilaria_Supa_Huamán Miss_Universo_1956 Munditibar_Arbacegui-Guerricaiz Apium_podagraria Anticongelante Guillermo_Langle I_miss_you Haplochromis_gigliolii Augusta_(georgia) Angel_Castro_y_Argiz Avenarius Arca_de_la_alianza IEEE_488 Hammerhead Himno_de_Arica Monts_en-Bessin Horno_(astronomía) Aroztegui Antípater_de_Tarso Arsafraga Haplosomoides_nirada Monte_Yamin Modelo_de_trombon_(replicacion_del_ADN) Morir_en_Martes_(Temporada_2) Grupo_Famsa_S.A.B._de_C.V. H._de_Campoo_de_Suso

html map