Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

BS_Player Carmen_Josefina_Leon Castillo_de_Baños Blood_Inside Central_Nuclear_de_Springfield Centro_peruano_de_estudios_sociales Campo_de_concentracion_de_Struthof_Natzweiler Canal_de_la_Berdún Cautiverio Bajas_espanolas_en_Afganistan Berenguela_de_Leon_y_Castilla Belén_(Trujillo) Azpe_(Huesca) Broken/589_a._C. Booze,_Broads_and_Beelzebub C._M._von_Weber Bryconamericus_scleroparius Cabo_Miseno Batalla_de_Stalluponen Bengt_Samuellson Batalla_de_Humaitá Carangola CGT_N.º_1 Campaña_de_Arequipa Campeonato_Mundial_Femenino_de_Balonmano_de_2007 Bandera_de_idaho Carota_sylvestris Brigada_de_Infantería_Ligera_Aerotransportable_«Galicia»_VII Casa_Palazuelo BeppoSAX Calle_59_(línea_de_la_Cuarta_Avenida) Castelnau-Tursan Backdraft_(pelicula) Breakthru Batalla_del_puente_de_alcolea Cerro_de_san_pedro Boleslaw_II_Smiały Castillo_de_Christiansborg Campeonato_Mundial_de_Tiro_de_1970 Bernabé_piedrabuena Cebu Cayetano_de_Mergelina_y_Luna Buzet_sur-Tarn Cecile_Louise_Stéphanie_Chaminade Blas_Cabrera_y_Felipe Catholicós Bradfordwoods_(Pensilvania) Carrières_sous_Poissy Breakaway_(álbum_de_Kelly_Clarkson) Calliandra_tetragona Badolato Calochortus_amabilis Bisetocreagris_kaznakovi Calamagrostis_bolanderi Beautiful_Girls_(canción_de_Sean_Kingston)

html map