Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Trichomycterus_chungaraensis Indochina_francesa Union_Sportive_Medinat_Bel_Abbes Tumbes_(Perú) Iglesia_de_San_Pablo_Apóstol_(San_Marino) Gloria_Camara Trisha_Yearwood Municipio_de_Linden In_the_Loop Municipios Insolitoeuops_strigiventris TuS_Nettelstedt_Lübbecke U_M_N_G Glomerulonefritis_postinfecciosa UGOFE Ilegales_(banda_española) Robert_Hughes Félix_Patzi Tumbas_de_Colo_Colo Indentación_(programación) Túnel_Uranga_Silvestre_Begnis Municipio_de_Auburn_(condado_de_Shawnee,_Kansas) Fundacion_Gonzalo_Torrente_Ballester Trichobrotica_egensis Uchacq-et-Parentis Municipio_de_Raritan_(condado_de_Henderson,_Illinois) Iglesia_de_San_Esteban_(Zamora) Giovanni_Giacomazzi Fuera_de_libreto Impedimento_matrimonial Glóredhel Iglesia_Parroquial_de_San_Francisco_de_Paula Félix_Belencoso Reino_de_Butan Ruta_de_las_fuentes_de_Montemayor_y_Fernán_Núnez Rodney_Atkins Glándulas_sudoríparas Rodolfo_Cerrón Reinwardtia_(revista) Utumno Resistencia_española Municipio_Lander_(Miranda,_Venezuela) Glossopappus_macrotus_var._discolor Universidad_de_Karachi Frontera_franco_española Río_Guaduares Rhinodoras_armbrusteri George_Christian_Edler_von_Oldenburg_Oeder Frugifera UnitedHealthcare_Professional_Cycling_Team Unfinished_Music_No._2:_Life_with_the_Lions Imitación Rita_May_(cancion) Municipio_de_Charleston_(condado_de_Tioga,_Pensilvania) Río_Cuyuní

html map