Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

José_O._Cáceres Las_aventuras_de_Max_Fridman Land_(1975-2002) Jim_Jones Ismael Jesús_Romeo_Gorria Jack_McEdwards Jose_Luis_Romero_(futbolista) Jose_María_Castiñeira_de_Dios Janos_Uranyi La_Riviere_Anglaise Institucion_legislativa Isabel_de_Turingia Lady_(cancion_de_Lenny_Kravitz) Joan_Benoit La_tentacion_de_San_Antonio_(Cézanne,_Paris) La_Feria_de_Chapultepec_Mágico Instituto_Internacional_de_Sociología Kazmor_El_Prisionero_(reedición) La_Foret_de-Tessé Lampara_de_bronceado Kyu_shu- Jānis_Fabriciuss Jerico_(arqueología) Kazajistán_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 La_noche_de_Navidad_(ópera) KAMIJO La_colina_del_dragon Inversion_extranjera_en_Latinoamerica Kolossos_Rodou_BC Isabela_(La_Carolina) Juan_Gomez_de_Mora José_María_Carreno Lebeckia La_Grande_Fosse Juegos_Olímpicos_de_Vancuver_2010 Isabel_de_Celje Las_Rejas_(estación) Las_aventuras_del_Barón_Munchausen José_López_Enguídanos Lincoln_(pelicula) Juguete_sexual José_Manuel_Casany Instituto_Andaluz_de_Geofisica_y_Prevención_de_Desastres_Sismicos Jethro_Tull_(recopilacion) Kurt_Hovelynck La_venganza_de_Rubik Lewis_Black Kyushū_Hikoki_K_K Jorge_Martin_Guise Kazajistán_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004 José_María_Ramos_Loscertales Licheres_pres-Aigremont Isla_de_Castilho Koryu_Budo

html map