Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Francisco_Jose_Gonzalez_Exposito El_Hombre_de_los_Seis_Millones_de_Dolares Espectro_expandido_por_secuencia_directa Finales_de_los_Playoffs_Chilenos Editorial_Ruedo_Ibérico Elecciones_presidenciales_de_Francia_de_1965 Faro_Valparaiso Eleccion_para_gobernador_de_Arkansas_de_2010 Epoca_oscura Estacion_de_Malesherbes Federación_Internacional_de_Vela Fernando_de_Silva_y_Mendoza Estacion_de_Rivas_Futura Elisabeth_Chavez Familia_Mesejo Esfalerita Esther_Moya_Salvador Event_Horizon Estados_Unidos_de_América_del_Norte Educación_Artística Emilio_Alonso_Sarmiento El_Pajaro_de_las_Plumas_de_Cristal El_Bajio_(Baja_California) Estacion_de_Saint-Philippe_du_Roule Estacion_Colonia_Dora Ergue-Gaberic Estación_de_Zorrotza_(Cercanías_Bilbao) Exposicion_Universal_de_Paris_(1937) Ephedranthus Estacion_de_Balenya-Tona-Seva Francisco_Grimaldi Enric_Marco_Batlle Estadio_Ciutat_de_Valencia Escudo_de_villarrobledo El_triangulo_vikingo Estadio_Governador_Plácido_Castelo Estudio_Op_10_n_2_(Chopin) Flensburgo FC_Nizhni_Nóvgorod Focidos Ermita_de_Santa_Barbara_(Cocentaina) Estacion_Achupallas Faddei_Bulgarin Festival_Gnaoua_y_Musicas_del_Mundo_de_Esauira Exactitud Esqui_de_fondo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Albertville_1992 Emisoras_de_barranquilla Elymordeum El_Senor_de_la_Capilla Fenofibrato Emilio_Casares_Rodicio Episodios_de_Mitsubachi_Monogatari_Minashigo_Hatchi Finales_de_la_NBA_de_1998 Enrique_García_Álvarez_(dramaturgo) Fercé_sur-Sarthe

html map