Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alkaid Ebnerella_longicoma Departamento_judicial_de_Quilmes Algerri_(Lerida) Dimeria Copa_de_Noruega_del_Norte_de_futbol Distrito_de_Surquillo Distrito_de_nkhata_bay Amici_Musicae Amadou_Sidibe Courcelles_lès-Montbéliard Cyrtonus_cylindricus Dance/Electronic_Albums Deusdedit_de_Canterbury Cuento_de_Los_dos_hermanos Distrito_de_Colán Don_Juan_Carlos_de_Borbon Diwang_International_Commerce_City Dona_Tomasa Cota_de_malla_de_mithril Despistaos American_Dad! Corveta Ammannia_occidentalis Dinastia_Antipátrida Amelanchier_vulgaris_var._zapateri Convergencia_(meteorologia) Dyed Cour-l'Éveque Duje_Krstulović Distrito_de_Kaimur Cryptoprocta Dorothea_Binz Cuernos Cuota_de_disco Delta_Ursae_Minoris Denise_Faro Coordenadas_heliocéntricas Cucarron Disakisperma Crispulo_Cabezas Dia_nacional_del_recuerdo_por_las_víctimas_de_la_violencia_contra_la_mujer An_Post-ChainReaction Distrito_electoral_de_Moorefield_(condado_de_Frontier,_Nebraska) Creative_Common Deadliest_Warrior Deltapark_Neeltje_Jans Amlaib_mac_Sitriuc Cuarteto_de_cuerda_n.º_9_(Mozart) Cystignathidae Cyrtanthera_catalpifolia Edison_Cavani Demetrio_II Diego_de_Egués Amleto_Vergiati

html map