Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nophodoris Oud_Heverlee_Leuven Paul_Haenlein Nerón_Cesar Nemacheilus_sikmaiensis Octima_canescens Mustelidos Mónaco_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sarajevo_1984 Orientación_por_radio PMX_(programación_evolutiva) Poncey_sur-l'Ignon Notre-Dame_International_High_School Nyssa_sylvatica Museo_del_Mar_(Mar_del_Plata) Poggio_San_Lorenzo Niderviller Natasha_Saint_Pier Paisaje_Protegido_de_la_Resbala Papa_Benedicto_VII Pinarnegrillo_(Segovia) Orbita_sincrónica Oncologia_radioterapica Politecnico_Colombiano_Jaime_Isaza_Cadavid Ophrys_exaltata_ssp_mateolana Notoclinus_compressus Paulino_Alcántara NSN Parada_de_Poniente Oratorio Pedro_Gomez_Barroso_de_Toledo Musica_karnatica Parque_de_Atracciones_de_Montjuic Nevado_Huascaran Pedogenesis Pepe_Vidaña ORP_Sokol Museo_de_Castellón Perry_(Nueva_York) Olimpio_Bobbio Oropendola_de_Baltimore Notosacantha_nepalensis Octopamina Paso_de_Come_Caballos Palacio_de_Herodes_(Jerusalén) Ogiera Parque_Nacional_de_Namib-Naukluft Pazun Oscar_1952 Nardostachys Novak_Djoković Número_de_Wall_Sun-Sun Pablo_Abián Parque_Nacional_Rio_Viejo Not_like_the_movies Pingraea_viscosa

html map