Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Mortery HD_168608 Miramar_(Córdoba) Anos_1570 Gulden_de_las_Indias_Orientales_Holandesas Guy_Roland_Nassa_Niangbo Armadura_(combate) Arachnothera Araneae Aspères Andres_Fernandez_(enfermero) Asociación_Nacional_Pro_Fútbol_(Panamá) Ministro_de_salud Mina_del_cañón_de_Bingham Momordica_charantia Ano_14_adC Huanta Avenida_Churruarín Ano_500 Huracarrana Mordellistena_consililis Heinkel_178 Guitarra Hyperolius_ocellatus Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayra_Itatín_Parana_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurues Hispidella_hispanica Angelica-carlina Guelde Hombre_de_mar Hollywood_Roosevelt_Hotel Gsteigwiler Hipálage Hôtel_des_Invalides Mithat_Demirel Asón_Aguera Ancashino Monterroso_(Lugo) Husky_Energy Movimiento_fascista Anthyllis_vulnerarioides Guerra_en_la_antigua_Grecia Anales_de_Quedlinburg Hermandad_del_Sol_(Sevilla) Modos_de_propagación Himno_de_Caldas Gérard_de_Sède Hypocephalini Aparoid_Homeworld Moclin_(Granada) Min_Xiaofen Modos_de_audicion Ayşegül_Acevit Movimiento_Rupestre Montiano_(Italia) Helianthemum_glaucum_sz_erectum

html map