Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Humberto_Delgado Hachiōji_Tokio Auberchicourt Grisú Héctor_Valdivielso_Saez Ice_Age_2:_El_Deshielo Mont_Agel Awatiñas Helianthemum_cantabricum Helène_Segara Moralzarzal_(Madrid) Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Atrio_(corazón) Mirta_Nunez_Díaz_Balart Hipótesis_del_simio_acuatico Humberto_Bustamante Hermandad_de_"Jesus_Despojado"_(Sevilla) Autosimilaridad Arctosomma Mouzay Hospital_de_Santa_Maria_Magdalena_(Cuellar) Asociación_Prolirica_del_Perú Ministro_de_Minería_de_Chile Harrisia_martinii Guild_Wars Muhammad_Siad_Barre Humor_grafico Hamosa_glycyphyllos Hermandad_del_Gran_Poder_y_la_Esperanza_Macarena_(Barcelona) Hazsik Guerra_arabe_israelí_de_1948 Antonio_Fernández_Galiano Hipólito_de_Médicis Autoría_de_los_escritos_joanicos Antonio_Hurtado_Zurera Area_metropolitana_de_Granada Hello,_Dolly!_(canción) Andrew_O'Brien Idiomas_de_Níger Hugo_de_Alemania Areias_(Ferreira_do_Zêzere) Hyman_P._Minsky Gurú_Granth_Sahib Hybomys_univittatus Hermandad_del_Santisimo_Cristo_de_la_Misericordia_y_Nuestra_Señora_de_la_Piedad Hospital_Nacional_Neuro_psiquiatrico_de_Hombres Arundo_occidentalis I_E_S_E H.245 Historia_de_la_filosofía_oriental Hypoxis Iberis_linifolia Mordellistena_chapini Herimoncourt Antonio_Aguilar_Barraza

html map