Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Desmochados_(Neembucu) Distrito_de_Pampamarca-Arequipa Alpargata Copia_de_seguridad_y_recuperación Dodge_(Dakota_del_Norte) Duboscia Echandi_Jimenez Dianthus_condensatus Dryptitae Almirante_de_la_Mar_Océana E407 Documentos_históricos Aljibero E_I_E_I-(Gesto_de_Disgusto) Davy_Claude_Angan Departamento_Mburucuyá Alepidea_massaica Distrito_de_carhuac An_Nuqat_al_Khams Ana_Maria_Drack Dischistocalyx_laxiflorus Aleksandr_Samedov Darío_Cossier Cophixalus_cryptotympanum Day_of_Wrath Crataegus_laevigata_var._integrifolia Dragón_galés Cron_(unix) Cyperus_borbonicus Cyperus_myriostachyus Convocatoria Alianza_Patriótica Copa_Simón_Bolivar_1976_II Couratari_aulacocarpa Cotica Alfonso_Téllez_de_Meneses_(m._1230) Convento_de_los_Padres_Capuchinos_de_Montehano Cornersville Dimorfismo_fungico Almacén_A._D._German Cristóbal_Halffter_Jiménez_Encina Devil_May_Cry_(manga) Duque_de_guisa Cultura_de_Perú Departamento_Universitario_Obrero_Campesino Código_de_Lipit-Ishtar Eden_Lost Der_Stürmer Coronación_de_Carlos_VII_de_Francia Amor_urbano Distrito_de_Puquio Ecuaciones_simultáneas Américo_Castro Credito_academico Copa_Mundial_de_Fútbol_Juvenil_de_1991

html map