Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Diplocyclus Doble_revolucion Distrito_de_poprad Dialisepalo E_M_E_A Desmanthus_depressus Danilo_Turcios Amorcito_Corazón_(telenovela) Echinolaena Crouy_Saint_Pierre Daniel_Molina Devaki_Pandit Discyphus Alto-Poitú DHMO Courbesseaux Descenso_de_Jesús_a_los_infiernos Deep_Run_(Carolina_del_Norte) Alguien_tiene_que_ceder Degradacion_de_Wohl Dance_Dance Corneta_de_banda_de_guerra Democracia_Líquida Ecologia_microbiana Dominique_Noemí_Rosa_Peltier_De_Liota Detroit,_Oregon Diego_Marín_Aguilera Crossover_Jazz Courcelles_le_Comte Correa_(Argentina) Convento_de_la_Santisima_Trinidad_y_Purisima_Concepción_(Ecija) Aleksándr_Oparin Allstar_Weekend Ecuacion_biarmonica Diccionario_Japones_Portugues_de_1603 Alfabeto_arabico Derecho_constitucional_procesal Convencion_Única_sobre_Estupefacientes Coordinador_a_Pokemon Demografía_de_Bangladés Darwin_Machis Diego_López_de_Zúñiga_y_Velasco,_IV_conde_de_Nieva Corazon_indomito Corto_Maltese Distrito_de_negocios_central Diego_Mario_Buonanotte Dear_Friends Cynoglossus_feldmanni Corpataux_Magnedens Departamento_de_Correcciones_de_Florida Ecuelin Dirigentes_de_la_urss Doliocarpus_rolandri Degagnac Dinastia_Astur-Leonesa

html map