Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Partición_(informatica) Patria_grande Parque_Nacional_de_las_Montanas_Azules Orchis_rubra_var_expansa Norte-Centro Península_de_Kitsap Persecución_a_los_paganos Parksville Organización_político-administrativa_de_Cuba Ozonido Partitocracia Península_de_Osumi Pecos_(Nuevo_México) Policia_antimotines Nicholas_Kim_Coppola P_J_Bergius Organización_territorial_de_Benín Owendale Pete_Rose Norte-Paso_de_Calais Obando_(desambiguación) Nuevas_Ordenanzas_para_las_Indias Poropuntius Ocotea_fulvifolia Ocupación_de_Lima Palacio_del_Vizconde_Heredia Museo_de_Arte_Precolombino_e_Indígena Niederleinia Naga-sa_Āhvaya Parque_de_Aves_de_Steinen Partido_Democratico_Progresista Pedro_Calungsod Nuño_de_Lara Norman_Cabrera Nantes_en_Ratier Padre_de_la_mentira Políticas_verdes Pinus_thunbergii Naciones_Nacionalidades_y_Pueblos_del_Sur Ophrys_sphegodes_var_sicula Oficina_del_Censo_de_los_EE.UU. Pedrão Nebraska Music_recording_sales_certification Patrimonio_gastronómico_de_Palencia Oak_Hill_(Kansas) Pacuvius_Calavius Nadezhdivka Pentamesa_fulva Nórida_Rodríguez Ocoa_(estación) Mycetina_testaceitarsis Pan_y_quesito Oakland_Raiders_por_año_de_adición Olimpico_Aurora_Miraflores

html map