Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Vélez_Malaga_(Málaga) Vertice_(revista) Vargasia;_Boletín_de_la_Sociedad_de_Ciencias_Físicas_y_Naturales_de_Caracas Agamenon_(Esquilo) Vsévolod_Pudovkin Aeropuerto_Internacional_de_Querétaro Welsper Acido_2,3-Bisfosfoglicerico Victor_Padrón Virus_adn_bicatenario_retrotranscrito Xoxoteco Yanel_Pinto Confederacion_Española_de_Centros_de_Estudios_Locales Yesenia_(telenovela_de_1987) Clidemia_pauciflora Chicago_Pile-1 Vyscha_Liha Aconitum_pyrenaicum Climbing_mount_improbable Circuito_de_Cataluña-Barcelona Compañia_Chilena_de_Navegación_Interoceánica Charlotte's_Web_(videojuego) Vasqueziella Agencias_Publicitarias Vela_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sydney_2000 Aberración_óptica Vallvidrera Cinchona_succirubra_var._conglomerata Aeropuerto_Internacional_de_Sacramento Chip_'n_Dale_Rescue_Rangers:_The_Adventures_in_Nimnul's_Castle Zonitoschema_elongaticeps Chthonius_scythicus Cistus_guttatus Ab_Asturica_Burdigalam Wilmington_(Carolina_del_Norte) Condado_de_An_Mhi/Meath Condado_de_Chautauqua_(Kansas) Acueducto_de_valente ARY_Macedonia Valencia_Town_Center Alberto_Campo Chile_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Vancouver_2010 Yeseria Aguilas_Fútbol_Club Constitución_soviética_de_1918 Vilapicina_i_La_Torre_Llobeta Wikieconomia Vosbles Aguilar_de_la_Frontera_(Cordoba) Vangueriella Comunas_de_Alto_Loira Acido_poliprotico Chimachima Condado_de_garfield Valle_de_alcalá

html map