Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Tratado_de_Aranjuez_(1779) Sir_Colin_Davis Screaming_Fields_of_Sonic_Love Trans_Mediterranean_Airways Tian_tang Santa_Ines San_Lorenzo_de_el_Cardasar_(Baleares) Sindrome_de_Lesch_-_Nyhan Sissonville_(Virginia_Occidental) Senopati_ing_Alaga Sabiduría_de_los_grupos Sainte-Foy_(Vendee) Skylge Seleccion_espanola_de_fútbol_sala Samuel_Benjamin_Arrieta_Buelvas Santo_António_(Santo_Tome_y_Príncipe) Sinfonia_n.º_9_(Shostakóvich) Saurophaganax Timarcha_pratensis Sublevación_del_29_de_mayo_de_1909 Sociedad_de_clasificacion The_Last_Waltz_(box) Salto_de_Cijara Santa_Maria_Val_Müstair Saint-Pé-Saint-Simon The_Changeling Salmo_platycephalus Tibiaster Tinnura Thriller_psicológico Soberano_Gran_Comendador Tilia_silvestris_n-subsp_intermedia Semi-Contact Tarasikodissa Thomas_Turgoose Santanyí_Santañi Thiago_Silva_(peleador) Transposicion_de_Beckmann Suaeda_fruticosa_subsp_vera Selección_nacional_de_fútbol_del_Libano Sello_Imperial_de_Japon Suaeda_vera Shake_it_Up:_Made_In_Japan Temporada_1988_del_Campeonato_de_España_de_Rally_de_Tierra Thevet-Saint-Julien Skywalker Tomorrow_(película) Seleccion_de_futbol_sala_de_Argentina TPB_(cómics) The_Beatles_(serie_de_television_de_dibujos_animados) Theta_Virginis San_Pablo_Yuririhapúndaro Symbolae_botanicae Torneo_Nacional_de_Futsal_2009 Sello_de_Maine

html map