Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Orchids,_Mag._Amer._Orchid_Soc. Odocoileus_hemionus Oparbella_aciculata Niponio Pierre_Jakez_Hélias Patrick_O'Bryant Partula_approximata Norwich_Terrier Obsolescencia_urbana Nañlamp Parrasio Peritecio Paper_Clip_(The_X_Files) Oyedaea_lundellii Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_mariposa_200m_masculino Personajes_y_organizaciones_en_el_juego_de_realidad_alternativa_Year_Zero New_Comic Plan_de_guadalupe Paratrachelophorus_nodicornoides Máximo_Díaz_Cano_del_Rey Pavel_Andreievich_Chekov No_te_va_a_Gustar Oaxaca_de_Juarez_(ciudad) Pimelodella_avanhandavae Ordenes Orden_de_Bogdan_Khmelnitsky Peninsula_Sorrentina Oxytropis_montana_subsp._samnitica Pantaleon_martir Pedal_steel Pléyades_(mitología) Pluzunet Museo_de_la_Ciudad_(Torrejón_de_Ardoz) Oatcake Negro_(río,_Sudamérica) Piloto_de_rallys Polonesa_Op._40_(Chopin) Perry_(Illinois) Nadi_(yoga) Nuevos_Heroes_del_Rock Planetasaurio_2D Pecarí_de_collar Muy_Antigua_Venerable_y_Dominicana_Cofradía_Penitencial_y_Sacramental_de_la_Santa_Vera-Cruz_de_Nuestra_Señora_Madre_de_la_Iglesia,_del_niño_Jesús_y_de_la_Resurreccion_de_Cristo_(Palencia) Othón_P_Blanco_(municipio) Nevada_(Espana) Nelson_Enrique_Rivas_Lopez Nokia_Tune Odontesthes_mauleanum Museo_del_Espacio_de_Hong_Kong Petrila Onesíforo_martir Pedregal Potash_(Luisiana) Partisanos_judíos Panvinio

html map