Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Culiacán,_Sinaloa Dinastía_de_los_Köprulü Deception_(película) Diadiaphorus Crossgate_(Kentucky) Alfonso_Núñez Cristo_Barrios Alto_Palermo_(Buenos_Aires) Distrito_de_Dole Distrito_electoral_de_Anna_District_4_(condado_de_Union,_Illinois) EcoTrend Edam Durrës Cristiano_Ronaldo_Dos_Santos_Aveiro Allium_procerum Derrumbe_de_un_edificio_en_Daca Amor_liquido Alfred_Potiquet Cumulo_abierto_M67 Dejima Aloe_arborescens_var_frutescens Ducado_de_Bejar Custom_Robo_Arena Crepis_taraxacifolia_subsp._heterocarpa Economia_mixta Cuboctaedro_snub Copa_Mundial_de_fútbol_de_1974 César_a_la_mejor_musica_escrita_para_una_película Cão_de_Agua_Português Dennis_Tito Cronología_del_Antiguo_Oriente_Proximo Do_You_Like_My_Tight_Sweater Crescentine Dragonair_(Aerolinea) Damian_Wayne_(Robin_V) Detección_remota Débora_Bello Distrito_fitogeográfico_Planaltense Disney_Character_Voices_International_Inc Diente_de_leche Depresión_del_río_Unare Diomedes_Dionisio_Diaz Die_Jugend David_Graeber Alfonso_Oiterong Distrito_Escolar_Independiente_de_Sheldon Ametralladora_DShK Copa_Eva_Duarte_de_1949 Distrito_electoral_de_Eureka_(condado_de_Jefferson,_Nebraska) Deborra-Lee_Furness Distrito_Escolar_de_la_Ciudad_de_Detroit Driscoll_(Texas) Códice_maya Ana_María Copa_Colombia_2008

html map