Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Golpe_de_estado_irani_de_1953 Premio_Primetime_Emmy_a_la_Mejor_Actuacion_de_Voz Mike_Kroeger Lo_que_te_conte_mientras_te_hacías_la_dormida_En_Directo. Mercedes_Benz_Clase_CL Massa_Lubrense Manuel_María_Mallarino_Ibargüen Presa_y_embalse_de_Miranda Malayan_Nature_Journal Longcochon Presunto_Culpable Reacción_de_Gustavson Los_Picapiedra Marrubiu Mazariegos_(Palencia) Miguel_Maura Martha_(ópera) Me_llaman_radio Rana_iberica Miguel_González_Garces Goethe_Link_Observatory Martin_Herrera Mazatecos Mahā_iśvara Puntarenas_(provincia) Miguel_Angel_Buonarroti Los_mejores_artistas_vendedores_de_la_musica Microrregión_de_Florai Reginaldo_Enrique_Montes_Álvarez Marshall_(Alaska) Reffroy Regresión Louis_Trabut Red_Bull_(Marca_de_Bebida_Energética) Martirio_(desambiguacion) Gran_zapatilla_de_dama Puente_Tasman Los_Hinojosos_(Cuenca) Programa_atómico_de_Japón Marseilles-les-Aubigny Línea_D_(Caleta_Olivia) María_Luisa_de_Borbon_Parma_(princesa_de_Sajonia) Prosek Pozon_de_los_ingleses Rafael_Lucas_Rodriguez Malvilla_de_hoja_de_geranio Manuel_María_Borrero Presa_y_pantano_del_Dniéper Lucayas Michelín Prefectura_Apostólica_del_Sahara_Occidental Lucio_Julio_Cesar_V Maria_Julia_Alsogaray Lászlo_József_Bíró Prosopocoilus_dissimilis_okinawanus

html map