Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cosa_en_si Alejo,_la_búsqueda_del_amor Alyssum_alpestre_proles_jordanii Don_Aspiazú Crolles Distrito_de_juan_espinoza_medrano Alvaro_de_Zuñiga_y_Guzman Algansea_aphanea Decimo Costa_de_Oro_británica Dominio_de_nivel_superior Eau_Claire_(Michigan) Aleurodicus_destructor Derrumbe_mina_San_Jose Alzheimer_(disco) Cousance Copia_de_seguridad_y_recuperación Ammoperdix_heyi Difunta_Correa Americano_(cancion) Crisis_de_los_rehenes_surcoreanos_en_Afganistán_de_2007 Amycus_Carrow Echinocactus_weberbaueri Cyperus_myriostachyus Dou_Wei Descanso_Dominical_(álbum_edicion_en_español) Dicladispa_testacea Dancing_(Lambada)_(canción_de_Inna) Almodovareña Dun-le-Palestel Cromwell_(Connecticut) Crème_brûlée Duratorq Código_hilvanado Copa_Unicum Corporaciones_Publicas_del_Gobierno_de_Puerto_Rico Corporación_Centenario_Deportes_Quindio Cristóbal_Briceño Crazy_Nights Distrito_de_pocollay Departamento_de_Automoviles_de_Tejas American_Orchid_Society_Bulletin Distribución_de_probabilidad_continua Derecho_germanico Distrito_de_Bydgoszcz Doña_Sebastiana Ducado_de_Arion Edad_Media_en_España Alfabeto_oghámico Departamento_de_Estadisticas_de_Georgia Amastra_reticulata Cruz_Roja_en_Cuba Distrito_de_Batken Alpes_Ligures Distrito_de_Delvinë

html map