Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Beaumont-sur-Grosne Cage_(canción) Campeonato_Panamericano_de_1952 Cernusco_Lombardone Calle_Edgemont_(Metro_de_Filadelfia) Azx_monstrum_(microordenador) C_74_Globemaster Bahia_de_Sebastian_Vizcaíno Año_796 Carlos_Rosado Biosíntesis_de_acidos_grasos Caldo_de_pollo_(album) Ceriops_tagal Centro_de_Formación_Técnica_INACAP Carlos_Pellegrini_(subte) Cepa_ascalonica Bonigen Catalonia Budismo_Theravada Brovello_Carpugnino Borojoa_lanceolata Borgona Campo_conservativo Caja-Fischel Barrio_union Borbonesa Chagny_(Ardenas) Brahmá_(dios_con_cuatro_cabezas) Big_hits_and_nasty_cuts Bull_Run_Mountain_Estates_(Virginia) Camión_de_recogida_de_desechos CD-R Bacca Benten_Label/Sister_Records Bulbocodium_broteroi Campeon_de_Campeones_1957 Berchem-sainte-agathe Año_178 Canal+_Acción_...30 Bernat_Escriva Carmen_Hermosin Chamaerops_kwanwortsik Castellnou_de_Llinars Carduus_agrestis Central_Nuclear_Donald_C._Cook Camp_d'esports Canovas_Rodrigo,_Adolfo_y_Guzman Bill's_gamblin'_hall_and_saloon Bull_Run_(Virginia) Basílica_de_Ordona Carlos_Díaz_del_Río_Franco Catedral_Saint_Louis_de_Fort_de_France Cacatua_sulphurea Bras Bressola

html map