Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Triángulo_(instrumento_musical) Fuego_(Menudo) Ribanedeira Iglesia_Parroquial_de_Nuestra_Señora_del_Rosario_(Puerto_Lumbreras) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_los_Dolores_(Medellín) Uniguajira Municipio_de_Venice_(Michigan) Gizur Union_Ibérica Incidente_de_Dinshawai Gesnes-le-Gandelin Iglesia_de_San_Trofimo_(Arles) Municipio_José_Félix_Ribas_(Guárico_Venezuela) Municipio_Antonio_Díaz_(Delta_Amacuro,_Venezuela) Informe_3 Un_día_en_el_paraíso Imperio_Colonial_Holandés Funky_Dory Umphakatsi Iglesia_de_San_Bartolome_de_Cabañas Fusilamientos_del_3_de_Mayo Ruta_66_(revista) Riqueza_biologica Rubio_(Táchira) G_O_D VGA_Planets Municipio_de_Hazelton_(condado_de_Barber,_Kansas) Ingeniería_de_audio Uagadugu Ronald_Suarez Municipio_de_Blue_(condado_de_Pottawatomie,_Kansas) Gastronomía_de_España Glaciar_Godwin-Austen Muschleria_angolensis Trichomycterus_landinga Umineko_No_Naku_Koro_Ni Trigo_de_maiz Ricardo_Bernardo Río_Seihan General_Velázquez Municipio_de_Marble_Falls Gens_du_pays Tunagyna Gifu,_Japon Universidad_Regiomontana Renee_Adorée Río_Aranzuelo Ria_de_Lage GS1-128_Identificadores_de_Aplicacion Turismo_en_escocia Innsbruck_1964 S'Alqueria Roque_Joaquin_de_Alcubierre Rubécourt_et_Lamécourt Murça_(Vila_Nova_de_Foz_Coa)

html map