Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sierra_de_los_Tajos_del_Sabar Soler. Seis_(álbum_de_Mar_de_Copas) Sarlabous Sorghum_bicolor_var._virgatum Travis_Mayweather Territorios_palestinos_ocupados Selección_de_fútbol_de_Sint_Eustatius Salto_de_Santa_Teresa Town_Supervisor Tour_de_Southland Surya_namaskār Tia_Dalma Sturgeon-Noblestown The_Next_Best_Thing_(soundtrack) Tratado_de_1904_entre_Chile_y_Bolivia Torres_de_Luna Sikorsky_AH-60L_Arpia_III Torcé_en-Vallée The_Boulevard_Mall Teoria_de_la_decisión Santa_Maria_Formosa The_White_Man's_Burden Sant_Mori_(Gerona) Sporting_Atlètic_Ciutat_de_Palma_(femenino) Saint-Paër Tigres_asiáticos Silvanus_nigrans Sebkha_Bou_Areg Tirpitzia Transmision_inalámbrica_de_energía Suzuki_Maruti Sierolomorphidae Secuestro_del_vuelo_705_de_Mexicana_de_Aviación The_Hand_That_Rocks_the_Cradle Tilosaurino Sectarismo_politico Supercopa_de_Espana_de_waterpolo_femenino Santa_cruz_do_lima Serrotibia_cucujiformis Stypandra_coarctata San_Ricardo_Obispo Torre_de_dona_urraca Siş_Kebap Tear_The_World_Down Termosolar Sistema_linguístico_global Taconita Santiago_Parodi_Ramírez Sida_cordifolia Solamaza Tormenta_(novela) St_Maarten Serguéi_Mikhailovic_Persin Salva_Sevilla

html map