Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Barrio_parque_palihue Cao_Bằng Beatriz_Pages_Rebollar Bonita_Springs_(Florida) Brahma-puraṇa Batten,_Barton,_Durstine_&_Osborn Cantón_de_Crevecœur-le-Grand Bahia_de_Besik Basílica_y_convento_de_San_Pedro Baijiu Campeon_de_Tres_Coronas_de_la_WWE Carcharodon_hubbelli CG_2_2 Censo_chileno_de_1952 Campeonato_Mundial_de_Biatlón_de_2001 Barbosa_(São_Paulo) Bombardeo_de_Hannover Barima_Guaini Captain_Morgan's_revenge Camugnano B-boy Caesalpinia_argentina Cañadas_(desambiguación) Bình_Dịnh Brihadāraṇyaka Bob_Marley Balanophyllia Campeonato_Mundial_de_Esqui_Alpino_de_1974 CD_Temuco_Femenino Basseterre_(Saint_Kitts_y_Nevis) Caserio_Beorreta Campeonato_del_Mundo_de_Atletismo_en_Pista_Cubierta_de_1995 Catalina_Micaela_de_Espana Babeldaob Baby_(Mazovia) Betty_Arlen Bell_P-59A Carcharhinus_obscurus Björnstjerne_Björnson Borg_El_Arab_Stadium Carolina_Castillejo_Hernández Ceranova Barrio_J.J._Nagera Billete_de_€500 Catedral_Nueva_de_Lérida Carlomohria_parviflora Brasear Benjamín_Torpe Catedral_de_Lucca Basilica_de_Luján Celtica_gigantea Cayo_Carrinas_(consul_43_a.C.) Cantón_de_Calvas Casa_de_Percy Bosque_ripario

html map