Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Tú_tienes_que_entregármelo GeoCMS Turners_Falls_(Massachusetts) Freshwater Rosa_Elia_Romero_Guzmán Fulveta_china Renata_Maria_de_Jesús_Soñe_Savery Richard_Lang Romano_IV_Diógenes Rugrats_en_París:_La_película Municipio_de_Burton_(condado_de_Howard,_Misuri) Global_warming Gemuño_(Ávila) Russell_Downing Tägertschi Robert_James_Graves Tusillago Revisionismo_histórico_en_Argentina Roger_Huntington_Sessions Gayella Galipot Ruta_Estatal_de_Nevada_663 Municipio_de_Rolland_(Míchigan) Municipio_Julio_Cesar_Salas_(Merida_Venezuela) Umbral_de_inteligibilidad Reporter_Blues Gobernación_de_Siliana S-64_Aircrane Gastronomia_de_Navarra Gimonde Revolucion_agrícola Municipio_de_McDonald_(condado_de_Hardin,_Ohio) Rosales_(Bogotá) Union_Cristiana_y_Democrática_–_Union_Libre-Unión_Democrática Tunel_del_embalse_de_La_Pena Françoise_Duparc Municipio_de_Choconut_(condado_de_Susquehanna,_Pensilvania) Tísica Galeote S_W.A.T._(serie_de_televisión) Rosal_de_moscas Uechi_Ryu Glenn_Alvin_Postolski Inno_e_marcia_pontificale Trogón_carigualdo Ruta_Estatal_de_Nevada_1B Rungia_paucinervia Galimathias_musicum Sabana_arbolada_de_África_austral Ricky_Banderas Reynoldsia_venusta Galga_(unidad_de_longitud) República_Popular_Rumana Ruta_Nacional_196_(Japón) USA_Today

html map