Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alfabetos_bráhmicos Dama_de_guardamar Crecimiento_epitaxial Diego_Cusihuamán_(pintor) Datamart Copa_de_las_naciones_de_la_ofc_femenina Drosera_penduliflora Croacia_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2006 Data_(desambiguación) Cumbre_América_Latina_y_el_Caribe_-_Unión_Europea Cristobal_Parralo Amerindia Diócesis_de_Montelíbano Cu_ft Eddie_Einhorn Cuento_de_Heike Cultura_de_la_Republica_Arabe_Saharaui_Democrática Drag_(ruta) Drake_&_Josh_(soundtrack) Cuadro_Nacional Cuarta_Fitna Curiel Dárdanos Daniel_Cosgrove Departamento_de_humahuaca Danny_De_Vito Cronologia_de_la_Guerra_Fría Dr._González_Bueno Destino_del_crucero_de_batalla_"Nurnberg" Dodge_Dart_2012 Diosdado_G._Alesna Diaspora_vasca Cristilabrum_spectaculum Alexander_Guimaraes Csesznegi_von_Milvanyi Dolichothrix Corinto_(desambiguacion) Corredor_(comic) Amíctico Distribucion_de_bernoulli Dezső_Novak Danae_venustula Ducado_de_sessa Dactylispa_aspersa Dominguito_(Arecibo) Drimys_winteri_var._granadensis Domingos_da_Costa_e_Oliveira Coro_Polifónico_Nacional Distrito_de_Linz-Land Director_Nacional_de_Gendarmería_de_Chile Departamento_de_Policía_de_Miami-Dade Amblystegium_lescurii Amechania David_Charcos_Gaston Desmodontinae

html map