Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aleurotrachelus_zonatus Derrick_Harrington Cultura_de_Karasuk Crepis_rutilans Dinastía_IX_de_Egipto Cryptovolans Aleurotrachelus_urticicola David_Wark_Griffith Cuchilla_de_Mangrullo Diario_de_Valencia Corporacion_RTVE East_of_Eden_(película) Desierto_del_Ryn Death_Note:_El_ultima_nombre American_History_X_cellent Diyarbakır Ctrl Discografía_de_Charlie_Parker Cronografia_del_ano_354 Convento_de_la_Trinidad_(Ubeda) Cromosoma_inorgánico_basado_en_silicio Diócesis_de_San_Bernardo Dr_Ivo_"Eggman"_Robotnik D15A2 Dassault_Breguet_Super_Etendard Dansk_Boldspil_Union Doudou Corporacion_Catalana_de_Radio_y_Television Ambuchanania_leucobryoides De_Havilland_DH.110_Sea_Vixen Alyson_Michalka Amorosi Amparito_Castro Dario_Ubriaco DAF_95 Dos_lenguas DoomRL Daisy_(Georgia) Curimatidae Corel Ametralladora_de_proposito_general Dia_de_Vesak Copa_Andina Distrito_de_Nyons Copa_Intertoto_1988 Cross_Plains_(Texas) Departamento_de_Chiquimula Dedo_de_zinc Allá_cuelga_mi_vestido_o_New_York Dígito_verificador Disco_No_1 Cutral_Có_Plaza_Huincul Distribucion_chi_cuadrado Derrick_Frost DotProject

html map