Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Phractura_bovei Oganessian,_Yu._Ts. Paphiopedilum_fairrieanum_var._giganteum Parque_Nacional_Natural_corales_del_Rosario_y_San_Bernardo Parque_marítimo_ceuta Nici_Sterling Nestor_Gorosito Peña_Unzue Pico_Almenara_(Sierra_de_Alcaraz) Ossa_(motocicletas) Passage_des_Panoramas Nuevo_Méjico Peter_Zumthor Olivio_Dutra Música_occidental Nick_Dunning Navegando_por_ti Partido_del_Centro_de_Finlandia Pintores_de_Cámara Patricio_Mekis_Spikin Natalia_Reyes Picavus PGOU Physalis_corymbosa Paramonacanthus_oblongus Nordeste_(desambiguación) Polemica_en_torno_a_la_linea_de_alta_tensión_Sama_Velilla Ondas_gravitacionales Ophiderpeton Nemozoma_fissiceps Pesadillas_y_Fantasias_(Avatar_La_Leyenda_de_Aang) Niepokalanow Ovidio_García Oley_(Pensilvania) Período_poshispánico Música_espanola Paises_por_superficie Plouzané Pingus Oklahoma_(desambiguación) Open Palacio_de_Ezpeleta Parque_Artesanal_Loma_de_La_Cruz Nestor_Dipaola Pimp_My_rRide Partie_Traumatic Off_Beat Polygonatum_latifolium_var._commutatum OSI_(telecomunicaciones) Nicolas_Jorga Partido_Socialdemócrata_(Serbia) Orden_de_los_Capuchinos Potameia Nasser_bin_Abdulaziz No_necesitamos_banderas

html map